也許你看過《舌尖上的中國》， 也許你看過《深夜食堂》， 但是你一定沒有看過《臺灣食堂》！
這部豆瓣評分8.1的美食紀錄片， 作為吃貨一定不要錯過！探探可是一邊看一邊刷飛往灣灣的機票！
他們是升鬥小民、尋常人家， 可能是一個人、一組人、一夥人， 也可能是一群人。 小人物同樣有名有姓， 他或他們， 正是《臺灣食堂》的主角。
《臺灣食堂》記錄的食物類別從台菜、眷村、客家、原住民、新住民美食， 到小吃、海鮮、鳳梨酥等無所不包。 其中一集更記錄牛肉麵是如何在短短四、五十年內， 在臺灣從無到有、而今變身國民美食的過程。
紀錄片裡的臺灣牛肉麵3000台幣， 換算成人民幣600元， 這是吃黃金嗎？店家說， 要做好的牛肉麵必須要用好的牛。 比如， 他們用澳洲的牛肉， 一碗面裡的肉就值1500台幣（約300人民幣）。
臺灣牛肉麵裡一碗面有牛腱肉， 牛肋排和牛腩， 味道很多元。 所以這三個部位的處理方法都是不一樣的。 為了給客人最豐富的體驗， 店裡常年準備的湯底也有三種。 要做到這些， 只能提價， 3000塊台幣一碗的價格也招來不少罵。 但他們堅持：懂的人來吃， 不會問你為什麼那麼貴。
除了食物文化、歷史， 影片也記錄了小人物以食起家、養家的故事。 如片中面店老闆， 可以靠著開牛肉麵店供養四個女兒讀大學， 桃園忠貞新村的張老旺， 只為了多買一面國旗在屋外飄揚，
這個蚵仔味道非常的鮮美， 勾芡過地瓜粉， 與細麵線一同煮， 咕嚕咕嚕冒著氣泡， 撒上一點蔥油、芹菜， 美味的蚵仔麵線就出鍋啦！這也是去臺灣不可錯過的美食之一！
臺灣名產——鳳梨酥， 這也是作為伴手禮的好東西。 鳳梨酥結合了西式派皮與中式鳳梨餡料而成， 外皮酥鬆化口， 鳳梨內陷甜而不膩。 配上一杯清茶， 回味一天。
片子把全臺灣最最正宗、好吃的從街街角角裡挖出來給你， 還貼心地備註上了位址、特色菜， 更過分的是， 除了專業講好吃的， 它“煲故事”的能力也一流。