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吃過自己包過得粽子嗎

包粽子其實是一件很簡單的事情。 重要的是你必須敢於嘗試。 俗話說:“一回生, 兩會熟”。 ”包一次就學會

紅棗粽子

材料:粽葉, 糯米, 紅棗

實踐:

1.粽葉在沸水中熱和柔軟, 並用水沖洗。

2.用乾淨的水清洗泡一下午清理乾淨

3.處理好的葉子倒入漏斗中, 將糯米加入漏斗的一半, 然後加入紅棗

4.再放一把糯米覆蓋紅棗

5.將粽葉堆疊在一個方向, 完全包裹糯米

6.反折成三角形, 用棉線捆綁

7.包所有的粽子

8.將餃子放入蒸鍋中, 加水至沒過粽子, 煮2-3小時(使用高壓鍋40分鐘)

頂級健身粽

原料:

紫米, 銀杏, 瑤柱, 鮑魚, 板栗, 香菇, 五花豬肉,

鹹蛋黃, 蝦仁, 白糯米, 肉醬, 花生。

實踐:

1.板栗, 香菇, 五花豬肉, 鹹蛋黃, 蝦, 白糯米, 醬, 花生的加工方法與古味肉粽相同。 紫米必須浸泡在熱水中。 大約需要6個小時。 浸泡後, 用火慢慢攪動紫米, 炒香, 但不要太淡。 扇貝和銀杏也需要事先煮熟。 鮑魚最好用幹鮑魚, 提前7天浸泡在水中。

2.將60%的白糯米和40%的紫米與其他原料混合, 用臺灣竹葉包裹四角, 放入水中一個半小時。

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