为什么蜂蜜不可以放在金属容器里保存?看完出了一身冷汗

大家好, 我是尼莫, 我們今天科普的問題是:為什么蜂蜜不可以放在金屬容器里保存?

蜂蜜是一種天然、好處頗多的食物, 它可以用來護膚美容, 促進腸胃消化和提高免疫力等。 常說優質的蜂蜜是永不變質的, 確實, 因為蜂蜜中含有過氧化氫, 是防腐的, 但是不變質的前提下是要選擇正確的保存容器, 我們今天來聊聊, 為什么蜂蜜不可以在金屬容器里保存呢?


蜂蜜呈酸性, 主要成分是糖, 其中還含有0.2%-0.4% 的有機酸和碳水化合物, 如將放在金屬容器里, 蜂蜜的營養成分會受到破壞, 這兩種酸性物質在酶的作用下, 還會轉化成乙酸, 乙酸會導致金屬腐朽后落入蜂蜜中, 那長期存放在金屬容器里的蜂蜜一定會受到金屬的污染, 金屬含量變高了, 我們再去食用, 自然就會引起重金屬中毒, 甚至會導致記憶力會下降, 智力不發育等一些嚴重疾病。


我們最好是將蜂蜜存放在密封的玻璃、陶瓷和無毒無味的塑料容器中, 為什么要密封保存呢?是因為蜂蜜有吸濕能力, 會吸收空氣中的水分, 降低了蜂蜜的波美度, 蜂蜜會容易變壞。 另外, 我們也需要將蜂蜜存放在低溫, 通風干燥處, 記得使用完將容器蓋緊哦!


綜上所述, 我們不要將蜂蜜存放在金屬容器中, 放在陶瓷玻璃容器中最好, 最后, 即使傳說蜂蜜不會變質, 但我還是建議大家在兩年內盡快食用完哦 !

大家對此事是否有其他意見呢?

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