大家好， 我是尼莫， 我們今天科普的問題是：為什么蜂蜜不可以放在金屬容器里保存？
蜂蜜是一種天然、好處頗多的食物， 它可以用來護膚美容， 促進腸胃消化和提高免疫力等。 常說優質的蜂蜜是永不變質的， 確實， 因為蜂蜜中含有過氧化氫， 是防腐的， 但是不變質的前提下是要選擇正確的保存容器， 我們今天來聊聊， 為什么蜂蜜不可以在金屬容器里保存呢？
蜂蜜呈酸性， 主要成分是糖， 其中還含有0.2%-0.4% 的有機酸和碳水化合物， 如將放在金屬容器里， 蜂蜜的營養成分會受到破壞， 這兩種酸性物質在酶的作用下，
我們最好是將蜂蜜存放在密封的玻璃、陶瓷和無毒無味的塑料容器中， 為什么要密封保存呢？是因為蜂蜜有吸濕能力， 會吸收空氣中的水分， 降低了蜂蜜的波美度， 蜂蜜會容易變壞。 另外， 我們也需要將蜂蜜存放在低溫， 通風干燥處， 記得使用完將容器蓋緊哦！
綜上所述， 我們不要將蜂蜜存放在金屬容器中， 放在陶瓷玻璃容器中最好， 最后， 即使傳說蜂蜜不會變質， 但我還是建議大家在兩年內盡快食用完哦 ！
大家對此事是否有其他意見呢？
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