2018年8月1日， 山東菏澤一小縣城的早市上， 有種夏季獨有的野味， 當地稱它叫“知了猴”， 由于吃新鮮知了猴的季節已近尾聲， 早市上售賣知了猴的小販寥寥無幾， 物以稀為貴， 價格也比前些天漲了一毛， 達到每只7毛， 一斤知了猴大約100至110個左右， 算下來約合每斤80元左右， 貴過很多海鮮， 市民直呼快要吃不起了。 你覺得貴么？
知了猴是純天然的野味， 有多種滋補和藥效功能， 在民間素有“唐僧肉”的美譽。 油煎著吃， 顏色金黃， 外酥里嫩， 醇厚咸香， 是不可多得的美味佳肴。 很受人們追捧， 價格相比前些年也一漲再漲，
由于利潤可觀， 在一些地方知了猴成了一種產業， 山東單縣浮崗鎮、碭山的梨園， 很多人從事知了猴的交易。 據了解有小販一晚上就能收購一萬多只知了猴甚至更多， 第二天拿到城里早市上售賣， 短短一兩個小時的早市就能賺取上千元的差價。 圖為小販在銷售知了猴。
盡管知了猴價格很貴， 交易卻是很火爆， 小販們很快就能賣光， 這也許是價格上漲的原因吧。 新鮮知了猴上市的這段時間， 在飯館里也是必點的美味， 一小盤就要60元甚至更貴， 有很多飯店大量采購， 還有些喜歡吃的人買下來， 凍在冰箱里慢慢享用， 一次購買幾百只的大有人在。
以前夏天的蟬鳴聲， 很吵總覺得心煩，