2018年8月2日， 山東金鄉大蒜交易市場， 經常會看到一群農民工的身影， 他們整天和大蒜打交道， 但卻不從事大蒜的收購、銷售， 這些人是靠力氣吃飯， 專門干大蒜裝卸的活。 圖為工人正忙著把一袋袋大蒜抱著放到傳送帶上， 從蒜販的車上卸下大蒜再裝到蒜商的車上去。
他們的活沒有固定時間， 來活了就得馬上干， 時下正值中午11點多， 室外溫度高達37度， 幾個工人便直接在烈日下忙碌起來。 圖為工人正搬運大蒜。
工人們大都“全副武裝”， 帶著頭巾和口罩， 一是因為怕在烈日下曬傷， 二是裝卸大蒜會產生很多粉塵、碎屑，
圖中大哥是家里的頂梁柱， 脖子上搭著毛巾不停的擦汗， 大哥說不習慣戴口罩， 總覺得帶著口罩又熱又憋得喘不過氣來。
一袋大蒜的重量大約60到70斤， 長時間裝卸絕對是種體力活， 一人一天要裝卸10噸左右甚至更多， 忙碌一天男性壯勞力回家都累得不愿動， 但從事這種工作的也不乏女性， 她們更是辛苦。
裝卸大蒜的活是又臟又累， 汗水從沒停過， 大蒜價格的起伏和他們沒有關系， 不羨慕蒜商賺多少錢， 也不用提心吊膽的擔心賠錢。 他們是靠力氣掙錢養家。
裝車工的辛苦費按重量計算， 一斤一分錢， 算下來裝一噸大蒜能掙20元，
一個大蒜的收購季節， 他們能干大約4個月左右的活， 能收入2萬多元， 算是比較高的收入了， 大家都笑稱， 雖然累一點， 但比種蒜、收蒜強多了。