“无骨鸡爪”究竟是怎么去骨的？看完整个人都不好了

雞爪是很多人所偏愛的食物， 并且有很多種做法， 但是吃起來卻很麻煩， 需要一點點啃， 于是很多人抓住這個商機， 生產出無骨雞爪， 那么這種無骨雞爪又是怎樣制作呢？

網絡是很強大的媒體， 通過網絡我們知道一些不為人所知的黑料， 就拿無骨雞爪來說， 就爆出讓人難以接受的視頻， 畫面是工人們用嘴在給雞爪去骨， 說到這里確實讓人非常惡心， 根本沒有吃下去的欲望。 這些也是個別的案例， 正確的做法是非常安全衛生的。 首先要挑選有肉豐滿的雞爪， 這樣去骨之后才會有肉。

隨后煮雞爪是非常關鍵的一步，

大火3分鐘， 小火燉15分鐘保證口感。 撈出后用冷水快速冷卻， 一方是為了可以讓骨肉更好的分離， 還可以加強雞皮的韌勁。 最后一步用刀去骨， 順著雞爪的紋路， 劃上一刀并順著骨頭走勢貼著骨頭慢慢進行分離。 但是要注意的是， 不能把皮弄破了， 不然外觀上看起來就非常糟糕， 影響吃的食欲了。 大家有吃過無骨雞爪嗎？怎樣看待黑心商家的做法呢？又該怎樣懲罰他們呢？

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