材料：
1.白菜1000克
2.鳳梨250克（約1/3鳳梨）
3.蒸南瓜泥300克
4.大蒜75-80g（怕大蒜可少放點）
5.蘋果醋90-100克
6.蘋果一半
7. 1-2個辣椒
8.檸檬汁（約50克）
9.糖量
大約3-4茶匙的糖， 因為蘋果醋是用自製的糖製成的， 所以請用你自己的判斷力。 我喜歡用水果製作泥漿並自然使用它們。 酶用於泡菜。 有人用南瓜和胡蘿蔔製作泡菜。 您可以根據自己的喜好選擇。
做法
1.洗淨捲心菜， 撒上適量的鹽， 靜置直到捲心菜脫水， 然後用冷水排出（一層捲心菜撒上薄薄的一層）
2.將配料2-9放入榨汁機中， 製成泡菜醃泡汁
3.將泡菜醃泡汁與韓國捲心菜混合， 放置半天直到一天即可享用