它有開胃、降壓、降脂、防癌等功效，這樣炒，真好吃！

魔芋是富含可溶性膳食纖維最豐富的植物， 能阻礙人體對糖、脂、膽固醇的過量吸收。 對防治高血壓、動脈硬化有重要意義。 還具有醫治瘧疾、閉經、燙傷和降血壓、降脂、開胃、防癌等功效。 今天的這道藜蒿炒魔芋豆腐， 營養又美味， 太好吃~~

做法：

準備好適量的蔬菜。

藜蒿切段， 魔芋豆腐切片。

魔芋豆腐焯水， 之後撈起備用。

1湯匙油翻炒藜蒿。

加入魔芋豆腐和適量鹽， 拌勻就可以起鍋了。