礪石導言：今日資本創始合夥人徐新說， “我們每天都在瞪大眼睛尋找， 希望能夠找到品類的第一”。 而遇到Onecup智慧飲機之後， 徐新找到了中國熱飲市場的絕對第一。
雪奈 | 作者
在國內投資界， 今日資本創始合夥人徐新是名副其實的投資女王， 其相繼投出京東、美團、趕集與大眾點評等諸多著名的互聯網企業， 頗有點石成金的神奇。
如今， 徐新又憑藉她敏銳的行業洞察力， 在中國熱飲市場尋找到一片新的藍海。
2018年5月23日， 在位於北京三裡屯的通盈中心洲際酒店， 徐新與九陽集團創始人王旭甯同台現身智能飲品機品牌Onecup的A輪融資發佈會。
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九陽是中國老百姓非常熟悉的企業， 但其創始人王旭甯的故事卻鮮有人知曉。 王旭寧生於1969年， 畢業于北方交通大學， 下海前是濟南鐵路成人中專學校教師。 1994年， 王旭寧因愛喝豆漿而發明了豆漿機， 並創建了九陽， 帶領九陽不僅發展成為豆漿機的代名詞， 還發展成為一家百億市值的上市公司。
九陽上市公司雖然市值超過百億， 但豆漿機始終面臨著一個最大的痛點， 就是使用麻煩， 做起來方便但洗起來很麻煩， 準備豆子也很麻煩， 這讓王旭寧感到非常遺憾。
第一， 從自製飲品的繁瑣中解放出來， 簡單、高效、便捷。 傳統機器自製飲品雖然廣受中國家庭喜愛， 但食材準備、製作、清洗前後要耗時1個小時， 對於年輕用戶來說， 這一痛點“孰不可忍”， 多數80後、90後、95後年輕人不願意把寶貴的時間耗費在漫長、瑣碎的烹飪當中。 QQ空間聯合企鵝智庫發佈的《“95後”新生代社交網路喜好報告》顯示， 95後愛玩不愛烹飪， 只有13%的95後群體對烹飪感興趣。
第二， 滿足多元化的飲品需求。 與歐美消費者獨愛咖啡不同， 中國食客對飲品的興趣非常多元化：豆漿、咖啡、奶茶、茶水等。 公開資料顯示， 豆漿仍是中國最受歡迎的熱飲，
第三， 健康安全是主流剛需， 而非小眾訴求。 連續爆發的食品安全事故， 喚醒了全民食品安全意識， 因此， 這款飲品機必須同時滿足安全、營養、健康與美味等需求。
正是基於以上三大構想， 王旭寧從歐洲的膠囊咖啡機中受到啟發， 發明了Onecup智能飲機。
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Onecup智慧飲品機在產品上具有極強的差異化， 其一分鐘一鍵製作、自動清洗的傻瓜化製作流程， 覆蓋了豆漿、奶茶、咖啡、花草茶等多種飲品的萬能制飲功能， 以及高顏值的機器外型， 口味地道、美味營養、保鮮持久的膠囊裝食材，
有了一台Onecup智慧飲機， 就可以替代櫥櫃上的一大排機器， 包括豆漿機、咖啡機、泡茶機等。 而且， Onecup飲品一杯成本低至4元錢， 性價比要遠遠高於到店或者上門咖啡， 隨喝隨制， 極為方便。
Onecup的CEO王旖含， 曾經擔任過8年醫療健康記者， 深知不合理、過分的食品添加劑有損于用戶身體健康， 因此， Onecup在其奶咖類、奶茶類膠囊裝食材中拒絕添加劑、甜味劑、色素等人工製劑， 以保證飲品的安全、健康、營養。
Onecup製作20+地道飲品的“萬能”表現， 還得益於其背後的30多項黑科技。 20多種飲品， 需要個性化匹配不同的溫度、時長與沖泡壓力等等， Onecup的OID膠囊識別系統， 一看就“懂”怎麼沖泡， 其原理是利用內置攝像頭，
經過數⼗次的資料實驗， Onecup還為每⼀種咖啡設計了各⾃理想的沖泡程式——不同萃取時間、不同⽔溫、不同水量、不同壓力等：美式咖啡的沖泡時長是90秒， 最佳沖泡溫度是92度；港式奶茶則是100秒， 92度；無蔗糖豆漿則需要30秒， 70度。
在所有部件中， 水泵算得上是飲品機的心臟。 傳統的膠囊咖啡機主要用來製作意式咖啡， 匹配大壓力低流量水泵。 但萬能的Onecup要兼顧豆漿、咖啡、奶茶、拿鐵等各類飲品， 其水泵在研發階段就經過了獨特的定制開發， 可以根據不同的飲品， 提供不同的壓力與流量。
Onecup獨有的“溶萃技術”， 也是保證飲品風味的關鍵， 可以在單顆膠囊內將萃取、溶解與乳化有機統一。 高壓大流速低溫沖奶，促進乳粉在最佳溫度下水合、乳化及均質；低壓小流速高溫萃取，保證最大萃取率並保護咖啡原有風味；多階段的注氣及停頓，就像人的呼吸吐納，使得牛奶與萃取液充分乳化，並最終融合為一體。
獨創的傘形膠囊結構，安全的包裝材料，健康的食材物料，獨特的識別技術，巧妙的溶萃工藝的合力之下，共同成就了Onecup萬能快捷的飲品製作能力。
另外，Onecup不僅很萬能，而且顏值也很高。 Onecup CEO王旖含談到，Onecup以“有趣味的高級感”和“科技藝術美學”為核心設計理念，不僅僅要做機器或膠囊的售賣者，而且要做全新生活方式的宣導者。
Onecup的誕生，讓九陽創始人王旭甯找到了一個讓中國人喝豆漿、喝奶茶與喝咖啡的完美解決方案，2017年底，他將Onecup從九陽上市公司體系中剝離，希望其以全新的模式獨立運營。
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今日資本創始合夥人徐新說，“我們每天都在瞪大眼睛尋找，希望能夠找到品類的第一”。
而遇到Onecup智慧飲機之後，徐新找到了中國熱飲市場的絕對第一。
熱飲對於中國人是一種剛需，Onecup不僅精准洞察了年輕消費群體的消費需求，還相對傳統模式具有極大競爭優勢。
溫度是熱飲的重中之重，一份外賣飲料，送貨上門的時間要半個小時甚至是一個小時，在溫度方面會差很多，再加上配送成本也要5塊錢，這就導致一份外賣飲品的成本要20到30元，而Onecup智慧飲機解決方案的成本在3、4塊錢，比外賣更便宜，也更便捷。
在與傳統模式進行了對比之後，徐新洞見到了Onecup巨大的未來潛力，最終做出了投資決定。“站在那裡等著的感覺是享受生活的感覺，我覺得是非常好的。我們見到了以後覺得這個品類很喜歡，Onecup名字取的也很好，一個偉大的公司從一個好名字開始。”徐新說。
總結過往的投資經歷，徐新說自己有兩個信仰。“第一，我們相信品牌的力量；第二，我們相信基業長青的力量。”而投資Onecup正是徐新對於自己這兩個投資信仰的再一次實踐。
打動徐新的不僅是王旭寧的這種持續創新的精神，還有王旭寧對於產品的態度。徐新說，“我覺得王總特別的追求品質”，去年雙十一的時候，徐新催促王旭寧趁機趕緊打廣告，但是王旭寧並不為所動。“王總要把奶精去掉，要跟奶茶比較，雖九陽已經做得很好，可是他對口味是非常忠實的，我們一聽覺得很高興，如果這個創始人對口味這麼在乎，這麼重視品質的話，這個公司一定會走得很遠。”徐新在發佈會說道。
Onecup CEO王旖含，對於健康和品質有著執著的追求，“我看到旖含跟她的團隊天天在想在哪兒找最好品質的材料和最好的設計師，覺得這個團隊有做品牌的氣質，我們看很多的創始人，有的是賣貨的，有的是做品牌的，而旖含跟她的團隊是做品牌的，這種是做品牌成功最核心的原因，她有一定的要求追求完美，不著急。”
在徐新的言辭中，充滿著對Onecup背後兩個關鍵人物的信任。
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過去，九陽創始人王旭甯曾用九陽豆漿機改變了中國人的餐桌，今天，全新的Onecup智慧飲機，又有望重塑年輕人的飲食生活，而專業風投機構今日資本的入場，一定程度上表達了資本對Onecup模式的認可，也將加速其發展。
Onecup智慧飲機是一片新藍海，憑藉敏銳的行業洞察力，投資女王徐新再一次捕捉，在其未來的投資成功案例裡，Onecup智慧飲機將有可能成為濃墨重彩的一筆。
可以在單顆膠囊內將萃取、溶解與乳化有機統一。 高壓大流速低溫沖奶，促進乳粉在最佳溫度下水合、乳化及均質；低壓小流速高溫萃取，保證最大萃取率並保護咖啡原有風味；多階段的注氣及停頓，就像人的呼吸吐納，使得牛奶與萃取液充分乳化，並最終融合為一體。獨創的傘形膠囊結構，安全的包裝材料，健康的食材物料，獨特的識別技術，巧妙的溶萃工藝的合力之下，共同成就了Onecup萬能快捷的飲品製作能力。
另外，Onecup不僅很萬能，而且顏值也很高。 Onecup CEO王旖含談到，Onecup以“有趣味的高級感”和“科技藝術美學”為核心設計理念，不僅僅要做機器或膠囊的售賣者，而且要做全新生活方式的宣導者。
Onecup的誕生，讓九陽創始人王旭甯找到了一個讓中國人喝豆漿、喝奶茶與喝咖啡的完美解決方案，2017年底，他將Onecup從九陽上市公司體系中剝離，希望其以全新的模式獨立運營。
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今日資本創始合夥人徐新說，“我們每天都在瞪大眼睛尋找，希望能夠找到品類的第一”。
而遇到Onecup智慧飲機之後，徐新找到了中國熱飲市場的絕對第一。
熱飲對於中國人是一種剛需，Onecup不僅精准洞察了年輕消費群體的消費需求，還相對傳統模式具有極大競爭優勢。
溫度是熱飲的重中之重，一份外賣飲料，送貨上門的時間要半個小時甚至是一個小時，在溫度方面會差很多，再加上配送成本也要5塊錢，這就導致一份外賣飲品的成本要20到30元，而Onecup智慧飲機解決方案的成本在3、4塊錢，比外賣更便宜，也更便捷。
在與傳統模式進行了對比之後，徐新洞見到了Onecup巨大的未來潛力，最終做出了投資決定。“站在那裡等著的感覺是享受生活的感覺，我覺得是非常好的。我們見到了以後覺得這個品類很喜歡，Onecup名字取的也很好，一個偉大的公司從一個好名字開始。”徐新說。
總結過往的投資經歷，徐新說自己有兩個信仰。“第一，我們相信品牌的力量；第二，我們相信基業長青的力量。”而投資Onecup正是徐新對於自己這兩個投資信仰的再一次實踐。
打動徐新的不僅是王旭寧的這種持續創新的精神，還有王旭寧對於產品的態度。徐新說，“我覺得王總特別的追求品質”，去年雙十一的時候，徐新催促王旭寧趁機趕緊打廣告，但是王旭寧並不為所動。“王總要把奶精去掉，要跟奶茶比較，雖九陽已經做得很好，可是他對口味是非常忠實的，我們一聽覺得很高興，如果這個創始人對口味這麼在乎，這麼重視品質的話，這個公司一定會走得很遠。”徐新在發佈會說道。
Onecup CEO王旖含，對於健康和品質有著執著的追求，“我看到旖含跟她的團隊天天在想在哪兒找最好品質的材料和最好的設計師，覺得這個團隊有做品牌的氣質，我們看很多的創始人，有的是賣貨的，有的是做品牌的，而旖含跟她的團隊是做品牌的，這種是做品牌成功最核心的原因，她有一定的要求追求完美，不著急。”
在徐新的言辭中，充滿著對Onecup背後兩個關鍵人物的信任。
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過去，九陽創始人王旭甯曾用九陽豆漿機改變了中國人的餐桌，今天，全新的Onecup智慧飲機，又有望重塑年輕人的飲食生活，而專業風投機構今日資本的入場，一定程度上表達了資本對Onecup模式的認可，也將加速其發展。
Onecup智慧飲機是一片新藍海，憑藉敏銳的行業洞察力，投資女王徐新再一次捕捉，在其未來的投資成功案例裡，Onecup智慧飲機將有可能成為濃墨重彩的一筆。