summer
冷泡茶
即可生津解渴
又享受了茶的好滋味
冷泡茶
就是以冷水沖泡
冷水並非是冰水
而是涼開水或常溫的礦泉水
與傳統的熱茶泡法相比
冷水泡茶
茶葉的滋味會較難滲出
因此常需將茶葉泡上好幾個小時方可飲用
根據不同的茶葉種類
所需的沖泡時間也會產生變化
如綠茶則需要2~4個小時
冷泡茶
甘甜不苦澀
降暑解渴
刺激性低
風味獨特
水含香
冷泡茶
怎麼做呢？
①冰萃
“冷萃”咖啡大家一定不陌生
冰萃咖啡是將咖啡粉浸泡在冷水中
直到萃取完成
需要的時間5個小時以上
冷泡茶的製作過程和原理大致和冷萃咖啡差不多
這裡以冷萃瀾滄001為例
001
景邁山古樹純料
吸取日月精華
絕不含任何化學殘留
經過5小時小時的冰萃
茶湯清涼甘甜
茶湯入口
滿嘴含香
一滴一滴 ……真的滴出滿口的維c感
001冰萃茶湯
真的很好喝哦
② 浸泡
簡單地說就是用冷水浸泡
記得一定要放冰箱冷藏
夏天室溫高容易滋生細菌
製作時間在2—12小時
哪些茶適合冷泡？
並非所有的茶葉都適合冷泡成茶
一般情況下
茶葉的發酵時間越長
含磷量就相對越高
因此冷泡茶最好選用非發酵茶綠茶和發酵指數較低的白茶 烏龍茶
冷泡過程是美妙的
結果是你想要的
冷泡茶
無論走到哪裡
只要可以買到礦泉水
隨時可以享受既好喝又保健的冷泡茶
科學研究證明冷泡茶對人體健康有一定的保健功能
我國和日本民間有冷泡飲粗老茶葉來治療糖尿病的歷史
且越粗老的茶葉治療的效果越好
END。