現在生活這節奏這么快， 早餐漸漸不被人們重視了。 如果家里的媽媽全職帶孩子還好， 會有充足的時間準備早餐。 但是更多的家庭中夫妻二人都忙于工作， 孩子的早餐要不就用前一天晚飯對付對付， 要不就在外面隨便買點， 甚至不給孩子準備早餐。
其實這樣做是非常不可取的， 甚至會對孩子的健康造成一定的威脅。 一項針對6-17歲“學齡兒童營養與健康狀況”的報告顯示， 一成多的中小學生有營養問題。 而且， 有研究表明， 得慢性病的人群中， 大部分是不吃早餐、生活不規律的人。 如果孩子沒有養成良好的早餐習慣，
因此， 各位家長就算再忙， 也要注重孩子的早餐問題。 那么， 怎樣的早餐才能算是有營養呢？各位家長在給孩子準備早餐時應該做到這兩點。
1、能量均衡：
早餐的熱量應該達到全天的三分之一， 盡管很多人說早上吃不了太多東西， 但是為了達到能量均衡， 可以吃一些高密度的食物， 例如核桃、杏仁等堅果。 況且， 早餐距離上一次進食時間最長， 一般在12個小時以上， 體內的能量已經消耗殆盡， 所以更應該及時攝入能量。 不然， 一旦孩子早餐攝入量不足， 就很難從午餐和晚餐中得到充分的補充。 甚至在孩子上學后， 還很容易出現打瞌睡的情況， 身體和學習也就都耽誤了。
2、種類豐富：
早餐為人體提供豐富的營養， 食物最好多樣化， 最好有蔬菜、水果、全谷物和蛋奶。 當然如果能做到干稀搭配、粗細結合， 就更好了。
早上可以選擇一些奶制品、雞蛋來攝入充足的蛋白質， 另外粗糧中含有豐富的膳食纖維， 這些都可以幫助消除饑餓感和延長飽腹感， 以免孩子還沒到午餐點就餓得不行。 而且， 早餐中還要有適量的水果和蔬菜， 可以為身體提供充足的維生素和礦物質， 達到營養均衡。
最后給各位家長一點小建議， 如果習慣了早餐吃豆漿燒餅的話， 不妨給孩子加個蘋果或者香蕉；如果每天都吃饅頭和粥的話， 不妨再吃一點蔬菜。 只要能做到早飯種類豐富， 孩子想營養跟不上都難！
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