早上上班或者上學的時候， 因為時間緊湊不能自己做飯， 很多人選擇到路邊的小攤點上吃一些油條配上豆漿或者小米粥果腹。 你可能心里覺得這些做油條的小攤販謀生艱難， 其實仔細算起來， 做早點生意還是很賺錢的。 你知道， 假如一天賣出100根油條， 小攤主會賺多少錢嗎？
首先， 我們要來看看油條的制作需要多大的成本。 人們都熟悉油條的制作材料， 無非就是面粉、油、發酵酵母等等。 一般來說， 1斤的面粉就可以做出10根到12根左右的油條， 而1斤面粉的定價大概在2到3元左右。 同時， 做油條最必不可少的就是油，
除此之外， 還要用到酵母和蘇打， 這兩種原料雖然比起面粉和油要貴很多， 但是實際上用量卻很小， 1根油條里的用量成本不到1毛錢， 所以可以忽略。 油條用電的成本也不高， 從和面到做成油條， 過程基本上是純人工的， 所以除了人力的消耗之外， 其他成本也不高， 而且路邊攤是沒有房租的， 這又節省了開支。 如果把制作油條所有成本加在一起算， 以10根油條為例， 成本就是3元左右， 現在一般一根油條1塊錢，
如果攤點在人流大的地方， 又有固定的客源， 每天賣出幾百根油條根本不在話下， 攤主一天就能夠掙幾百塊以300根為例， 一天可以掙210元左右， 而且早點攤幾乎都是天天開門， 這樣攤主的收入就是6300元左右。 很多攤主為了節約成本， 往往會將油進行多次利用， 這也就是大家說油條不太養生的原因。 近年來出現的高價油條， 就是一些商家看準了大家的健康心理， 打出不循環用油的招牌， 油的成本上漲了， 自然油條也就貴了。
千萬別先急著羨慕小攤主掙的錢多， 畢竟做早點生意這樣的辛苦不是誰都可以承受的，