文/鄉土365（原創文章， 謝絕轉載， 侵權必究）對于不少河南人來講， 一定見過這種“野草”， 它分布在田間地頭， 幾乎有莊稼的地方都會有它的身影， 肥厚的葉片看起來十分可愛， 有時候會開黃色的小花， 而農民對它也是又愛又恨， 它的名字叫做馬齒莧。
通常， 農民朋友對它們很是無奈， 因為這種草的生命力很頑強， 幾乎落地就會生根， 莊稼地里要是長了馬齒莧， 它們就會瘋狂的“擴張”， 一點點將莊稼的地盤蠶食掉， 所以， 隔不幾天就需要除一次， 然而無論是農民費多大周折， 馬齒莧卻怎么也除不盡， 稍稍有點殘留它們就會卷土重來，
但是， 馬齒莧也并非一無是處， 在河南農村， 懂得持家的農村人將馬齒莧作為一道美味的野菜， 無論是蒸或者炒吃起來絕對是一道好菜， 所以， 在農村一直保留有吃馬齒莧的習慣。
而且， 除了食用之外， 馬齒莧還是一道不錯的藥材， 一般來講， 馬齒莧煮水喝的話對身體也是有好處的， 降低血壓、殺菌消炎而且還能治療潰瘍病， 所以， 在農村經常會見到有人用它來煮水喝。 由此， 對于馬齒莧這種常見的“野草”農民對它很無奈！卻又對它鐘愛有加。