一提到老干媽我想大家是最熟悉不過的， 可以說是它是全世界最受歡迎的辣椒醬了。 不僅在中國火的一塌糊涂， 就連老外們也是喜歡得不得了， 甚至在外國都被賣出了天價。 老干媽作為一種辣椒醬， 也成了一種佐餐， 在家家戶戶的餐桌上都有它的身影， 就連一些飯店的廚、師炒菜也要用到它。 可是不知道大家有沒有發現一個奇怪的現象， 那就是它原產地是貴州， 但是作為本地人， 卻寧可吃其他品牌的辣椒醬也不吃它， 這又究竟為何？
很多的人認為作為當地人， 他們是最能吃、辣的， 所以幾乎家家都會去做這個，
但是真正的原因就是它作為我國最、大的辣、椒產地， 年年都會產出很多的辣椒， 因為當地的氣、候水土問題， 所以產的辣椒都是比較的辛辣的， 所以相對來說品質會更好價格也就更貴。 作為全國第一的老干媽它的價格時很實惠的， 從來沒有漲過價， 可是當地的辣椒越來越貴， 所以也就只能用河、南的辣、椒來做。
畢竟河南辣椒相對便宜但是辣度不夠， 這樣愛吃辣的當地人就不會吃了。 其實這樣也是可以理解的， 老干媽它的價格很實惠，