請為我早餐
早上有譜｜心裡有愛｜生活有溫暖
前幾天有小夥伴回饋說早餐不知道吃什麼， 所以今天這篇更文主要跟大家分享我最近早餐營養搭配及簡易做法， 希望對你們有幫助哦。
一般我的早餐原則是量少品種要多,運用萬能營養早餐的搭配公式：主食+蔬果+牛奶/豆製品， 因為蔬果占比較多， 所以一般準備起來也比較容易， 大約15~20分鐘可以搞定， 我操作熟練後基本早餐10分鐘可以做好， 擺盤花10分鐘， 拍照另算， 哈哈（勤勞小蜜蜂， 嗡嗡嗡嗡嗡~）， 新手寶寶要有耐心哦， 多多嘗試， 熟能生巧……
用到的操作工具也非常簡單，
主要用到的調料：橄欖油、鹽、黑胡椒粉
好噠， 進入正題……
灰色星期一
土豆泥+香煎雞胸肉+荷包蛋+蘋果香蕉奶昔
用料：
土豆半個， 雞胸肉100g(約整塊的1/3）， 雞蛋1個， 千禧果5個， 獼猴桃半個， 蘋果、香蕉各半個， 牛奶150ml， 沃柑1個（沒吃， 哈哈， 吃不下了）
做法步驟：
1、雞胸肉前一天晚上醃制好冷藏， 第二天早上熱鍋刷橄欖油兩面各煎2~3分鐘即可；
2、同時煎荷包蛋， 蛋心凝固前撒點黑胡椒粉；
3、早上時間來不及的話， 土豆可以前一天晚上蒸熟搗泥狀冷藏， 第二天加牛奶加熱撒鹽、胡椒粉調味即可， 約2分鐘；
4、蘋果、香蕉各半個， 牛奶150ml， 榨汁， 擺盤。
藍色星期二
三明治+荷包蛋+純牛奶
用料：
全麥麵包2片， 雞蛋1個， 火腿1根， 小青瓜半根， 番茄3片（約半個）， 小芒果1個， 獼猴桃半個， 牛奶300ml
做法步驟：
1、小青瓜、番茄切片， 火腿腸對切備用；
2、熱鍋刷油煎雞蛋、火腿腸約2分鐘， 煎好後盛出， 趁著鍋餘熱煎兩片全麥麵包1分鐘；
3、砧板上鋪保鮮膜， 按麵包→番茄、黃瓜片→雞蛋、火腿→麵包碼好（喜歡吃醬的抹點醬， 我一般撒點黑胡椒粉、黑芝麻偶爾加點番茄醬）， 保鮮膜裹緊， 約1分鐘後對切， 斜角切也行， 看個人喜好；
4、牛奶300ml， 擺盤。
橙色星期三
黃金雞蛋捲+清炒西蘭花+奇異果香蕉奶昔
用料：
雞蛋2個， 麵粉適量， 西蘭花5瓣， 千禧果5個， 奇異果1個， 香蕉1根， 牛奶150ml
做法步驟：
1、雞蛋打散， 加麵粉適量（用量很少， 不要太稠）， 攪拌均勻約成優酪乳質地， 加鹽、黑胡椒粉調味（我還加了點黑芝麻，
2、熱鍋刷油， 倒入蛋液（手持鍋柄轉圈至蛋液平鋪整個鍋面， 要均勻， 具體自己把控哈）， 小火煎約2分鐘， 翻面， 1分鐘後， 卷成餅對切；
3、西蘭花焯水2分鐘， 倒熱鍋刷油翻炒1分鐘（可以就著煎雞蛋捲的鍋不需要刷油）， 撒點胡椒粉；
4、奇異果1個， 香蕉半根， 牛奶150ml榨汁（味道有點複雜， 不建議）， 擺盤。
紅色星期四
香蕉蛋餅+清蒸豌豆+蘋果奶昔
用料：
雞蛋1個， 麵粉適量， 豌豆一把， 奇異果1個， 千禧果6個， 鳳梨4小塊， 蘋果半個， 牛奶150ml
做法步驟：
1、雞蛋打散， 香蕉碾碎， 加麵粉適量， 攪拌均勻稍濃稠， 加鹽、黑胡椒粉調味；
2、熱鍋刷油， 用湯勺舀麵糊， 一勺一個（我用了模具）， 兩面各煎2分鐘， 至兩面金黃即可；
3、豌豆是前一天晚上蒸熟的（冷藏）， 加熱2分鐘即可；
4、蘋果半個， 牛奶150ml榨汁， 擺盤。
黃色星期五
鳳梨炒飯+香煎雞胸肉+香蕉奶昔
用料：
隔夜米飯一小碗， 雞蛋1個， 胡蘿蔔80g（約1/3根）， 鳳梨1/4個， 西蘭花3顆， 雞胸肉100g， 千禧果4個， 香蕉1根， 牛奶150ml
做法步驟：
1、鳳梨、胡蘿蔔切粒， 雞蛋打散， 熱鍋倒油炒雞蛋， 1分鐘後盛出；
2、熱鍋倒油， 炒胡蘿蔔粒1分鐘， 加米飯炒2分鐘， 再加鳳梨雞蛋炒兩分鐘， 加鹽調味（炒飯也可以加自己喜歡的配菜， 到週五我的配菜吃得差不多了， 所以就這幾種）；
3、西蘭花、雞胸肉同前操作步驟；
4、香蕉1根， 牛奶150ml榨汁， 擺盤。
綠色星期六
雜蔬煎餅+燙生菜+純牛奶
用料：
雞蛋2個， 青瓜半根， 胡蘿蔔80g（約1/3根）， 青椒1顆， 麵粉適量， 生菜4片， 千禧果5個， 獼猴頭半個， 牛奶300ml
做法步驟：
1、青瓜、胡蘿蔔、青椒切碎， 雞蛋打散， 加麵粉適量（稍濃稠），
2、熱鍋刷油， 用湯勺舀麵糊一勺一個， 兩面各煎2分鐘， 至兩面金黃即可；
3、生菜就熱鍋加鹽、胡椒粉快速翻炒盛出（當然加點沙拉醬生吃也行）；
4、牛奶300ml， 擺盤。
紫色星期天
番茄雞蛋燙花兒面+網紅酸辣雞爪+白開水
用料：
掛麵1人份（麵條種類隨個人喜好） ， 生菜5片， 千禧果5個， 雞蛋1個， 白開水200ml
做法步驟：
1、冷鍋加水燒至沸騰， 加鹽適量， 加麵條大火煮約3、4分鐘， 麵條煮好後撈起過涼白開冷卻， 盛入碗中；
2、千禧果對切加200ml水榨汁（也可以用番茄）， 將汁倒入鍋中煮沸， 加鹽、糖、少許醬油調味， 雞蛋打散倒入沸騰的番茄汁中， 30秒後攪拌， 1分鐘後關火起鍋， 起鍋前加點香油味道更贊哦；
3、將煮好的番茄雞蛋燙花汁兒澆麵條上， 配點青菜啥的（麵條煮好後燙熟青菜）， 可以開吃了；
4、溫水一杯，擺盤。
七天不重樣的營養早餐分享結束，你們肯定有發現，這七天早餐食材基本都是那幾樣（也是平日很容易就能買到的食材），但卻又感覺每天早餐都不一樣，是不是很心機，哈哈～稍微用點心思，便能每天不一樣。
不怕早餐吃不好，就怕心思花得深。
最後，投票動動小手指，讓我用心更懂你。有什麼想法或者小建議歡迎留言。
可以開吃了；4、溫水一杯，擺盤。
七天不重樣的營養早餐分享結束，你們肯定有發現，這七天早餐食材基本都是那幾樣（也是平日很容易就能買到的食材），但卻又感覺每天早餐都不一樣，是不是很心機，哈哈～稍微用點心思，便能每天不一樣。
不怕早餐吃不好，就怕心思花得深。
最後，投票動動小手指，讓我用心更懂你。有什麼想法或者小建議歡迎留言。