大媽賣的這小吃， 看著挺不好看的， 很多遊客看了以後， 聞著是蠻香的， 但是看著就是怕髒， 感覺不衛生的感覺， 大媽用的是一個盆裝的， 每天就賣一盆， 很多當地人吐槽：來晚了， 你想吃也沒有。 你吃過嗎？
糯米和紅棗的交融， 老幼鹹宜， 營養豐富， 滋補性強， 色澤鮮潤， 綿軟粘甜， 濃香撲鼻， 想做好這個， 火候要把握很好才行， 不能焦了。
製作的時候， 先把鍋放在一個大口鍋上， 鍋中添水， 再將浸泡好的糯米、紅棗鋪在底部。 具體地說， 要先鋪紅棗一層， 再鋪糯米一層， 如此一層夾一層， 共鋪七層 (三層米四層棗)。 鋪完後蓋上濕布和鍋蓋。
蒸熟後老遠就能聞到糯米特有的香味， 而且很好看， 下面一層白飯滲入了棗色， 呈一種晶瑩鮮潤的絳紅色澤， 上面一層雲豆， 呈咖啡的褐色， 再上層便是紅棗， 早已爛成暗紅的棗泥， 上面在憑個人口味， 再加一點葡萄乾， 特別的好吃。
因為現在很多地方已經沒有老早用的器具了， 很多外來人看到這個感覺不能換一個有格調的嗎？瞬間逼格就上去了， 看著就不是特別乾淨， 卻不知道這就是歷史傳承， 你知道這是什麼小吃嗎？