100補血消皺紋——花生
會吃的女人更美麗
花生被稱為長生果,這是因為花生含有豐富的維生素E,此種物質能抗氧化,延緩衰老,也能起到促進卵泡發育、養護卵巢、刺激雌激素分泌的作用.
用花生來養護卵巢外面的紅衣要保留。 中醫認為花生紅衣有補血養血的功效,適合血虛易出血的人食用。 花生蛋白中含十多種人體所需的氨基酸,其中賴氨酸可提高兒童智力,谷氨酸和天門冬氨酸可促使細胞發育和增強大腦的記憶能力。
花生中所含有的兒茶素對人體具有很強的抗老化的作用,賴氨酸也是防止過早衰老的重要成分。
提示:脾虛便溏者有瘀血的人、膽囊炎患者不宜食用。
挑選要點：帶殼花生外殼紋路清楚而深顆粒形狀飽滿表面沒有黴變的現象；不帶殼的幹花生仁豆粒完整表面光潤無外傷與蟲蛀或白細粉。
抗氧化,防衰老——花生芝麻糊
原料：黑芝麻、花生、冰糖各適量
做法：1將黑芝麻、花生洗淨,瀝幹。 2.將黑芝麻、花生分別炒熟後,用攪拌機攪成末。 3.加入適量開水和冰糖攪拌成糊即可食用。 也可以直接將花生和黑芝麻放入豆漿機中打成糊。
補血養顏,滋陰潤發——花生核桃瘦肉湯
原料：花生、豬瘦肉各100克核桃30克鹽適量
做法：1豬瘦肉洗淨,切小塊;花生洗淨;核桃洗淨。 花生最好保留紅衣,但是最好多沖幾遍,以防殘留黃曲薯毒素2.將準備好的原料放到砂鍋中,加適量清水。