人们认为超市里的食品更加安全质量有保障，真的是这样吗？你还在买吗？

超市能提供居家生活中幾乎所有的商品， 大至電器、手機、煙草酒水， 小至柴米油鹽醬醋茶， 應有盡有。 超市當中的商品當然還包括生鮮和熟食， 普遍比菜市場貴， 但人們認為超市里的食品更加安全、質量有保障， 真的是這樣嗎？

超市里的生鮮和熟食比較貴， 人們買菜到菜市場更方便， 所以超市的生鮮熟食生意總是不景氣， 但也會有一些逛超市的人順便買熟食回家就不用再做飯。 可是超市的熟食真的可以被信任嗎？

超市生鮮的冰柜上通常都擺放著各類水產品， 數量很多， 但很多都是死魚死蝦，

因為銷量不多， 這些水產品都一直處于在柜臺上被冰凍的狀態。 水產品的保質期本來就不長， 即使冷藏也僅僅只能維持7天左右， 超市的員工不會讓產品變質， 一般都是將這些水產品擺放至臨近保質期才會下架， 而這時候水產品的營養價值早已不復存在， 如果買回家再擺放一兩天， 相當于已經是不能再使用的變質產品了。

熟食也是一個道理， 每天都做出很多熟食擺在柜臺上， 賣不出去的第二天重新粗略加工接著賣， 很多涼菜、肉類都是如此， 菜品隔夜已經不新鮮， 何況是多次再加工， 食品質量堪憂， 雖然的確沒有腐壞， 但吃下去對身體依然有損害。

當然還包括一些腌制品、蛋糕、去皮水果類， 敞口暴露在空氣中擺放很久，

細菌、灰塵滿布， 衛生、食品質量下降， 游走在保質期邊緣。

大多數人認為超市環境好， 不像菜市場總是感覺臟亂差， 但外表的干凈并不代表賣的商品能保證衛生和質量， 菜市場的商販每天都能將商品賣完， 第二天重新制作新一批食品。 生鮮類則通常都是賣鮮活的水產品， 購買以后當即解剖， 其實這樣的食材、食品才算是比較放心的產品。 大家以后在購買食品的時候一定要關注保質期， 盡量避免買超市的熟食和死魚死蝦， 對健康有很大的危害， 得不償失。