菠菜在日常生活中是很常見的一道美味蔬菜食品， 營養價值高， 含豐富的維生素可以拿來製作各種各樣的美食， 最出名的美食就是菠菜拌芝麻醬， 那樣能夠增加鈣。 但今天小編要跟大家分享一道菠菜新吃法， 按小編的方法製作出來的菠菜美食， 絕對不比芝麻醬拌菠菜差。 關鍵做法簡單,步驟清晰， 只需要幾步就可以製作出來， 下面小編就跟大家分享吧！
在製作美味的菠菜新吃法之前， 首先嘚準備適量的新鮮菠菜， 將菠菜放入清水中沖洗乾淨， 然後瀝幹水分， 接著放在案板上用刀切成碎末，
下面再準備一根新鮮的胡蘿蔔， 清洗乾淨去掉蘿蔔皮， 然後放在案板上切成蘿蔔絲裝入盛有菠菜末的碗中備用。 這時往碗裡加入適量的食用鹽殺一下水。
水殺出來之後擠幹水分， 再往碗裡加入適量的堿面,十三香,胡椒粉,麵粉,之後用筷子攪拌均勻， 攪拌至粘稠狀。 這時準備一個乾淨的盤子， 往盤底刷上一層食用油， 然後把攪拌好的菠菜泥放入盤子中用手壓平， 製作成面餅。
下面準備一口乾淨的鍋， 往鍋中倒入小半鍋清水， 然後放上蒸架蓋上鍋蓋大火燒開， 等水上氣之後放入鍋中隔水蒸十分鐘左右即可。
十分鐘之後揭開鍋蓋取出盤子， 這時在另外準備一個乾淨的小碗， 往碗裡倒入適量的蒜泥,再加入兩小勺生抽，
溫馨提示:菠菜一定要殺出水分， 擠幹水分才能拿來製作， 那樣在蒸的時候才不容易出水。