現在人人喜歡自稱吃貨， 可是要問哪裡的吃貨最多？小編敢保證， 絕對是南川！ 不管是大街上琳琅滿目的美食館子， 還是藏匿於小巷的小吃攤攤。 對於一個吃貨來說， 南川就是天堂。 那麼在南川當吃貨是種怎樣的體驗呢？
外地吃貨必須明白的事兒
1驚天地泣鬼神的黑暗料理
來南川後發現， 對於外地的朋友來說， 最大的黑暗料理是折耳根和油茶， 好多人吃不來的這兩東西卻是南川人的最愛！
感覺在南川不管吃什麼， 都會放折耳根。 街邊的小吃：洋芋片、洋芋花、燒烤、豆花飯……而油茶， 那種蔓延在舌尖上的苦味，
2
震驚你的三觀
南川的豆花有十多種佐料可供選擇， 而其他地方多是醬油、醋、辣椒的調合。 南川的豆花佐料用碗裝， 其他地方則是用小碟， 這就是區別。 佐料按照自己的喜好來搭配， 所以一百個南川人有一百種豆花的味道。
3
在南川有種套路叫微辣
在北方， 微辣的意思是“象徵性的放點辣椒”， 而在南川， 微辣則是“象徵性地少放點辣椒”。
4
在南川， 最假的話
“吃嘛， 一點都不辣”這句話千萬不要信， 自己吃了才知道！
5
花椒不是一般的多
吃個火鍋， 花椒能占底料的三分之二， 吃個水煮肉片也全是花椒， 沒有一點點防備的就是一口花椒……那酸爽……
6
世上本沒有吃貨， 來南川了也就是了
來南川的， 都會變成一個吃貨，
7
不止有幹鍋， 我們也有鐵板燒
你會愛上這裡的飲食， 特別是鐵板燒。 南川的鐵板燒則油而不膩， 越吃越香， 兩碗米飯輕鬆拿下， 夏天再配上冰啤酒， 兩個字：完美！
8
南川獨有的熱灰粑
熱灰粑屬於堿水類食物， 主要食材為稻草灰過濾的水和糯米等。 是南川的特產， 出了南川絕對吃不到！
剛出籠的灰粑可趁熱蘸辣椒當小吃食用， 各種佐料加一起， 麻辣鮮香， 綿軟柔韌， 口感非常好。 也可以放冷後切成薄片， 炒臘肉、蒜苗、回鍋肉等。
9
每家飯店必不可少的解膩法寶
在南川， 甭管進了哪家飯店， 必不可少的就是免費泡菜！泡蘿蔔、蓮花白泡菜是標配！
10
哢哢角角才是美食的王道
好吃的， 都不容易被發現！南川很多超美味的小攤或飯館，
在南川的標配
1在南川夏天有種標配叫刨冰和涼麵
一到夏天， 盛豐源很多賣衣服的店鋪都換成了刨冰店。 可見夏天刨冰有多暢銷。 炎炎夏日， 一碗刨冰加上麻辣鮮香的涼麵， 巴適慘了！
2
花山公園的麥耳朵是最棒
南川小吃有三寶：油茶， 麥耳朵， 豆花飯。 而麥耳朵當數花山公園最棒。 臘肉的香味與老鹽菜的香味混合， 別提有多好吃了。
3小吃洋芋少不了
不管是洋芋片片還是絲絲， 風靡南川大街小巷， 一個小攤攤走遍南川都不怕沒有生意， 一碗簡單的炸洋芋關鍵亦是靠辣椒，
4方竹筍是待客的佳餚
方竹筍乃純天然保健食品， 為筍中之王， 世界一絕， 中國獨有。 擁有10萬畝方竹林的金佛山年鮮筍產量近1萬噸。 南川從不缺竹筍， 上一刻還在院子亂跑的土雞， 配上方竹筍， 下一刻就變成了餐桌上的美味。
在南川有個江湖叫火鍋
1南川人的火鍋江湖
有人的地方就有江湖， 有江湖的地方也有火鍋， 一頓火鍋下肚， 女人流淚， 男人流汗， 女人粉面梨花帶雨， 更顯嬌媚；男人面紅筋脹， 平添些許俠氣。 山珍海鮮可以不嘗， 火鍋三天不過腸就想念得慌。
2在南川火鍋是萬能的
雲南人說：我們出米線！南川人說：拿來燙火鍋。 沿海：我們有海鮮！南川人說：拿來燙火鍋；山西：我們出羊肉！南川人說：拿來燙火鍋。
3如果想吃辣又想喝湯
在南川， 到飯點時想吃火鍋又想喝湯， 南川人會說：“那就鴛鴦嘛！”
南川人日常
1南川全天候吃貨攻略（撐死人不償命）
8：00煎包；9：00米粉；10：00糯米團；11：00洋芋花；12：00豆花飯；13：00油炸粑；14：00曉王串串；15：00熱灰粑；16：00油茶；17：00麥耳朵；18：30火鍋；19：30方竹筍燒雞；20：30烤腦花；21：00燒烤……
2南川人的正常生理需求
在南川， 豆花飯、小面、火鍋、燒烤、鐵板燒才是正常的生理需求， 而南川人的精神世界也很簡單粗暴， 請看圖！
3有一種宵夜叫燒烤啤酒
南川人晚上， 一般是21：00過後出去吃飯， 特別是吃烤肉、露天大排檔， 一邊是麻辣火熱的重口味， 一邊是冰凍啤酒。 然後酒拳劃起， 龍門陣擺起。 這樣一種宵夜， 叫做燒烤啤酒。
4如果詩人來南川
君問歸期未有期，蒜苔肉絲柴火雞。秋高東籬採桑菊，猶記那盆耗兒魚。一樹梨花壓海棠，再來一碗藕王湯。曾經滄海難為水，水煮肉片麻一嘴。問君能有幾多愁，我愛折耳根炒臘肉。
5南川人的愛情
如果我在南川遇見你，我想帶你去北街吃豆花飯，去盛豐源吃洋芋片，去花山公園吃麥耳朵，去好吃街吃各種小吃，去東豐路吃鐵板燒，去天主堂附近吃串串，去小東街吃燒烤。手牽手走遍大街小巷，可以坦然地在不起眼的餐館裡吃完一碗熱氣騰騰的米粉。
南川人愛吃、會吃
這裡的山山水水
這裡的麻辣鮮香
蘊育出來了無數美食
南川，一座來了就瘦不了的城市！
真正的吃貨天堂！
南川人歡迎五湖四海的朋友來南川做客
火鍋燙起、燒烤走起、啤酒大口喝起
不管我們認識了多久
只要坐到了一桌，我們都是朋友！
君問歸期未有期，蒜苔肉絲柴火雞。秋高東籬採桑菊，猶記那盆耗兒魚。一樹梨花壓海棠，再來一碗藕王湯。曾經滄海難為水，水煮肉片麻一嘴。問君能有幾多愁，我愛折耳根炒臘肉。
5南川人的愛情
如果我在南川遇見你，我想帶你去北街吃豆花飯，去盛豐源吃洋芋片，去花山公園吃麥耳朵，去好吃街吃各種小吃，去東豐路吃鐵板燒，去天主堂附近吃串串，去小東街吃燒烤。手牽手走遍大街小巷，可以坦然地在不起眼的餐館裡吃完一碗熱氣騰騰的米粉。
南川人愛吃、會吃
這裡的山山水水
這裡的麻辣鮮香
蘊育出來了無數美食
南川，一座來了就瘦不了的城市！
真正的吃貨天堂！
南川人歡迎五湖四海的朋友來南川做客
火鍋燙起、燒烤走起、啤酒大口喝起
不管我們認識了多久
只要坐到了一桌，我們都是朋友！