現在的你
是否在從事喜歡的工作？
興趣愛好真的可以跟職業掛鉤嗎？
也許， 在這位美女蛋糕師的身上
你能找到答案
她叫Dinara Kasko， 憑藉“獨特造型”的蛋糕， 火遍Ins， 還收穫57萬迷弟迷妹！
首先來看一下她的作品~
“The Heart”
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“Ruby”
（紅寶石）
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'Chocolate block'
（巧克力磚）
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“Geometry”
（幾何體）
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“ 3*3*3 spheres ”
（3x3x3球體）
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不切開都不知道是蛋糕啊~
這些蛋糕不但外表好看， 還很有“內涵”。
然而Dinara Kasko， 其實是個半路出家的蛋糕師。
Dinara畢業於烏克蘭排名第二的哈爾科夫大學， 學的是建築設計專業， 過後一直在建築設計公司任職。
從小便有著“甜點吃貨”屬性的她， 在休產假的時候， 嘗試做蛋糕， 這一做便不可收拾。
“我看到蛋糕在對我發光。 ”
對做蛋糕產生極大興趣的她， 決定辭職， 專心學蛋糕製作。
一開始， Dinara做著“平平無奇”的蛋糕,並沒有擺脫傳統的框架。
但是她不想再做這些“單純不做作”的蛋糕。
“我不想模仿別人， 我想創造出新的東西， 構建自己的風格。 ”
於是她做出了驚人的舉動。
運用“沒有還給老師”的建築知識來製作蛋糕， Dinara從此走上開掛之路。
她將混凝土變成奶油， 把鋼筋木材替換成蛋糕胚、巧克力等食材。 打造棱角分明、線條犀利的蛋糕。
“Pyramids ”
（金字塔）
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慕斯配白巧克力
加上香蕉芒果鳳梨異國蜜餞
“AntiPavlova”
（反式帕夫洛娃）
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酥皮鮮奶油
加上芒果草莓果凍
同樣用著巧克力、慕斯、糖漬等常用的材料。
在她手上卻是這種畫風~
“Cube, ball and triangle”
（立方， 球體和三角）
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焦糖白巧克力慕斯
加上藍莓黑醋栗漿果泥
雖然現有的“建築造型蛋糕”， 已經使她脫穎而出。 但Dinara並不滿足已有成績。
於是在2016年來了波“騷操作”——用3D列印技術做蛋糕！
首先在電腦上用3D Max設計蛋糕成品的造型
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然後用3D列印將“成品模具”列印出來
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再在成品模具上澆築一個“食用級矽膠模具”
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接下來就可以做蛋糕啦！
把“秘密調製”好的配料倒入矽膠模具
再放入冰箱冷藏
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經過漫長的等待
將蛋糕拿出來
再剝開虛偽的矽膠
（咦怎麼跟我想像中的不一樣？？
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因為
你缺少了從“買家秀”到“賣家秀”質變的關鍵步驟
那就上釉！
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再來一個美美的擺盤
就可以打卡發朋友圈
然後開動~
（喂別以為一小口一小口吃就不會長胖啊！
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其實一開始Dinara對3D列印的力量一無所知，
Dinara說：“我可以做任何我想做的蛋糕造型。 ”
於是便有了下面美到窒息的作品。
“Geometry”
（幾何體）
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“Lime-basil triangulation”
（萊姆羅勒三角剖分）
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“Voronoi ”
（沃羅諾伊）
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“Ruby”（紅寶石）
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她說：“我想要創建一組蛋糕， 共同構成一個整體。
通過獨特的演算法建模， 得到了這款蛋糕。
這是由81個單獨個體組成的蛋糕， 每一個蛋糕都是獨一無二的， 由此組成 Ruby。 ”
就像人生， 每個人都是獨特閃閃發光的個體。
為了與外層的紅寶石巧克力呼應
Dinara在蛋糕內餡添加了覆盆子等漿果
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在2017年， Dinara還和邁阿密藝術家José Margulis跨界合作“立體雕塑蛋糕”。
José Margulis的作品以彩色塑膠板為主體， 通過不同曲面形狀的變化， 營造出層次感和立體空間感。
於是Dinara運用不同顏色的巧克力，
還開發出不同的風味和律動的形式~（給跪
隨即， Dinara Kasko的名氣越來越大， 不僅登上了《So Good》美食雜誌。
被邀請到烏克蘭Kiev International Culinary Academy烘焙學院授課。 （學院任職的授課教師均為世界冠軍）
還在烏克蘭、俄羅斯開辦了西點課程班， 希望能夠讓更多熱愛西點的人能夠得到專業性地學習。
前不久， 在三月份的時候還被Ted邀請做演講。
她說：“我收到許多來信。 很開心我的事蹟能激勵他人， 讓他們有勇氣改變職業， 追隨心中的夢想。 ”
曾經蛋糕“零基礎”的Dinara Kasko， 憑著滿腔熱血， 把興趣變成了職業， 還在蛋糕界有了獨樹一幟的風格。
這也說明， 無論是科班出身還是半路出家， 最重要的是去做你真正想做的事情。
堅持所熱愛的,熱愛所堅持的，
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