解疑惑：一斤黄桃20元，为什么黄桃罐头却只卖8元？难道是罐头厂商弄虚作假？

生活中有很多有趣的現象， 仔細思考， 里面竟然有很多經濟學的原理， 讓我們豁然開朗。 比如， 今天要探討的黃桃案例。 黃桃是夏季很多人喜歡吃的水果， 新鮮的黃桃， 一般可以售賣到20元左右一斤， 高的時候能達到30元之多， 而一瓶能裝2個黃桃的罐頭才賣到8元左右的低價， 二者之間懸殊的價格差讓人搞不懂了， 難道是水果店亂賣價格？還是罐頭廠商弄虛作假， 使用了變質廉價黃桃？這里面的學問就得用經濟學的知識來解答。

一、新鮮黃桃為什么貴？

任何商品的售價， 都要考慮兩個因素， 一個是供需關系，

另外一個就是成本。 為何新鮮的黃桃能賣到高價， 就是受到這兩個因素的影響。 首先， 我們來看供需關系。 喜歡吃黃桃的人不少， 但是賣黃桃的卻不多， 這是為何， 為什么水果商人放著錢不賺， 不加大黃桃的售賣力度？

原來， 作為桃子種類中， 作為顏值高的代表， 同時也是最嬌貴的一種， 黃桃自采摘下來， 黃金保質期只有3到4天， 過了這幾天， 黃桃的口感就會受到極大的影響， 很容易就變質腐爛了。 為了減緩腐爛的速度， 就要使用冷凍技術， 加上人工費和運輸費， 這將大大的加大黃桃售賣的成本， 這也是為什么很多水果商人放著大好的賺錢機會也不賣黃桃的原因。

二、黃桃罐頭為什么便宜？

黃桃的口感， 在經過糖水的侵泡之后，

相比于直接飲食， 會得到不少的提升， 是非常適合用來做罐頭的水果之一。 黃桃雖然嬌貴， 但是其本身的種植成本還是處于一個比較低的水平， 農戶不用花太多的時候和用料到種植上。 同時也正因為黃桃嬌貴的體制， 保質期很短， 農戶在和采購商的談價采購上缺少足夠的底氣， 為了盡早的脫手手里的黃桃， 往往在很低的價格就把黃桃售賣了。 黃桃罐頭制作商， 現在已經擺脫了人工制作的限制， 基本上都是采用機器化自動生產， 用規模化的生產降低生產成本。 他們在采購了黃桃之后， 也會在第一時間對其進行加工處理， 而加工處理的成本也是很低的。

黃桃罐頭制作最主要的原料除了黃桃本身以外， 就是糖類的使用。

因此一罐黃桃罐頭即使只賣到8元左右的價格， 廠家還是有很多的利潤可以賺的。