重口味在今天的意義沒有那么的單一， 可在古代重口味較多的還是指吃東西方面。 古代皇帝， 說起重口味者， 第一個要說的便是商紂王。 他命人砌了一座酒池， 還弄了肉林， 他找了上千人去喝酒， 沒喝的人就會被判處違背君令罪， 不僅如此， 他還讓無數的男女裸奔追逐其間， 就這樣商紂王沉迷于享樂， 國家就滅亡了。 其實， 商朝起家也是因為吃， 沒想到滅亡也是因為吃！
古時候的帝王對吃的很講究， 就在春秋時期， 有個叫齊桓公的就找了一名叫易牙的廚子。 這位廚子見到國君也拍了一通馬屁， 齊桓公就想給他出個難題，
還有些帝王， 如吳王闔閭， 他就喜歡吃腌制的咸魚。 他喜歡吃咸魚也是有原因的， 就在他帶兵渡海打仗的時候， 船上沒有糧食了， 吃不飽士兵們就沒有力氣打仗。 可令他們欣慰的事就是有無數的魚游向他們， 這些魚就作為糧食解決了他們的溫飽問題。 直到他們班師回朝的時候還剩了許多魚， 于是被腌制成了魚干， 當吳王吃起來的時候他一點也不覺得咸， 反而覺得很美味，
與吳王有著相似境遇的便是漢武帝， 他邂逅美食也是通過打仗。 在漢武帝追殺敵人的時候， 他突然聞到了一股復雜的味道， 使勁吸了吸鼻子之后發現味源在地下。 于是他命人一探究竟。 士兵們將地挖開后， 發現有許多罐子， 里面裝著黏糊糊的東西， 經過百姓解釋， 他搞清楚了那是魚腸醬。 漢武帝先嘗了一口， 就張大嘴巴使勁吃了起來。 再后來， 漢武帝還特意給這食物賜了個名字叫"鱁鮧"。
最后一位重口味皇帝便是王莽了。 王莽篡奪漢位后引起了好多人的不滿， 百姓臣子對他可是沒有什么好感。 他當時面臨此情勢， 壓力是相當大的， 那時候王莽吃什么都覺得無味， 就只有鮑魚他能吃下。