食材：
兔肉、幹辣椒、花椒、大蔥、食用油、芝麻香油、料酒、黃豆醬油、花椒油、鹽、白糖、白芝麻和各種香料。
操作方法：
1、準備好需要用到的所有調料。
2、我用的是下圖的芝麻香油， 因為是初榨的， 所以很香哦。
3、白芝麻需要提前用小火炒香。 小貼士：一定要用最小的火炒芝麻哦， 而且要不斷的翻炒， 使其每一粒芝麻都受熱均勻。
4、炒好的白芝麻， 如下圖所示。
5、兔肉清洗乾淨後剁成小塊， 儘量剁小一點更容易入味哦！
6、幹辣椒剪成小節， 如下圖所示。
7、熱鍋熱油， 倒入大蔥段、幹辣椒、花椒和適量的各種香料用小火熬出香味。 小貼士：重口味的朋友，
8、等所有的調料都熬出香味後， 下入兔肉， 然後轉大火翻炒。 友情提示：如果你是廚房新手， 可以提前把兔肉的水份先煸幹。
9、等到兔肉的水份快炒幹時， 倒入料酒去腥， 然後用大火繼續翻炒， 再倒入適量的白糖提鮮。
10、然後倒入黃豆醬油調色。
11、再放入鹽調味。
12、再倒入芝麻香油翻炒均勻。
13、最後再加入白芝麻翻炒均勻。
14、出鍋裝盆， 如下圖所示。
15、出門旅遊或者是打包送給親朋好友， 攜帶又方便！
超級簡單的自製冷吃兔就做好了， 你們學會了嗎？
謝謝你， 看到了最後。
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