最近在家里休息， 應該說是在農村避暑吧。 其實在農村避暑是一種借口， 在思想上更應該說是為了聽老人們講些故事吧， 為了更多去了解下久違的家鄉。 在村口納涼的人們突然聊到一種植物， 一種讓人珍惜又嘆息的植物。 一下子涼快的氣氛又議論紛紛熱鬧起來。 每個人都說這植物太珍貴了， 而嘆息現在這植物一棵難尋， 曾經沒有好好珍惜。 筆者也是聽完了老人們的話才認識了這種珍貴的植物， 它長得像洋姜， 傳說是美女跳崖后的化身， 價值堪比人參， 一斤300元。
這植物就是黃精， 曾經在網上看到有人偶然間挖到黃精，
黃精又叫老虎姜， 雞爪參， 從這幾個霸氣的名字上看， 我們就知道這黃精不是一般的植物了， 其可以入藥有補脾潤肺的作用， 雖然在我國很多地方都有分布， 但實際上野生的黃精已經非常少， 甚至有些地方已經找不到了。 聽老人說這黃精以前農村人比較常吃， 在山上也不少， 可以用于當美味食用， 也能當藥用， 那時候村里的老醫生， 都會拿黃精來治病。
話說回來， 聊到這黃精總要羨慕下以前的人， 他們當時還能用黃精充饑， 還能健身， 吃的可都是純天然的東西呢。 黃精根塊跟山芋很像， 只有山里人才能將它當蔬菜吃。 在現在可就沒有這么好的機會了， 如今的黃精被比喻為堪比人參的補品， 其價值堪比人參， 價格一度上漲， 如今一斤300元， 在農村想買野生的黃精， 恐怕這個價錢還有些低了。
不知道這么珍貴的黃精， 你們家鄉還有嗎？特別是野生的黃精， 遇到了可就不要錯過哦。