更瀘州
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對於一個吃貨來說
小龍蝦
是屬於作為宵夜界的寵兒
初夏之際
瀘州又悄悄的多了一處喝酒吃蝦的好去處
期待已久終於上線了
來自湖北潛江的大蝦
嗨翻你的味蕾
新店開業按照慣例, 先放一波福利啊
牛一哥龍蝦宴
湖北遊來的蝦
小龍蝦的代表當屬湖北油燜大蝦, 這家小龍蝦都是從潛江遊過來的, 蝦子大且乾淨, 選自鮮活龍蝦作為原料, 不變的堅持是品質的保障。
但即便如此遠道而來的小龍蝦還是逃不過被“淨身”的命運:剪頭、開背、去蝦線。
招牌油燜大蝦
在武漢的招牌油燜大蝦是典型的武漢做法, 清油入鍋, 加蔥、薑、蒜及幹紅椒爆香, 鮮蝦入鍋翻炒, 加秘制高湯燜煮, 收汁起鍋裝盤——大蝦橙紅油亮, 福利妹的雙手已經等不及了~
如此美味的小龍蝦少不了老闆的手藝, 老闆以前在湖北待過一段時間, 專門到湖北一家正宗的湖北黃燜蝦店拜師學藝, 這不到這裡你就可以吃到正宗的湖北小龍蝦啦~
小龍蝦打開有福利妹手掌這麼長, 而且這裡的潛江蝦都有個共同點, 那就是個個肉質緊致Q彈, 一口一個滿滿當當的可都是肉呢!
蒜蓉大蝦
用心烹製, 蒜香四溢、肉質鮮嫩伴隨著蒜香, 把龍蝦的鮮美保留到了極致。 香而不膩, 肥厚的蝦肉完全被蒜蓉醬汁包裹,
蒜蓉大蝦顆顆蝦飽滿, 肉質Q彈。 蝦肉的鮮甜混合了秘制香辣味道, 先吸幹蝦裡的汁水再吃蝦肉那才過癮!
相對於本地蝦來說這裡的蝦殼就薄脆非常好剝, 乾淨利索地剝去小龍蝦的外殼, 飽滿的蝦膏與鮮嫩蝦肉盡現眼底, 蝦肉即刻在舌尖上暢快淋漓。
特色鹵水蝦
鹵水蝦也是湖北獨居特色的製作方式, 鹵水是用十幾種珍貴中藥材一起慢火熬幾個小時而成的。 再把蝦子放進鹵水裡慢慢吸收裡面的精華, 等鹵水入味之後, 一把撈上來之後就可以開動啦~
鹵水蝦上桌一股清香味飄來, 飄香的氣味刺激著嗅覺, 矜持形象一秒破功!
特色菜
店裡的魅力不止限於小龍蝦還有這道黃燜牛排值得一探風味,
還有各種鹵菜品, 嘗嘗, 一邊喝酒, 一邊聊天, 一邊啃著鴨腳板, 好自在的生活!
涼拌毛豆是湖北夜宵屆的下酒菜, 它和本地的毛豆做法不一樣, 它是煮好後在放調料涼拌一下, 味道就要更加入味, 總之各有各的特色, 愛吃毛豆的小夥伴不妨試一試!
環境
在這夏天坐在濱江路邊上吃著夜宵喝著啤酒那才叫一個自在, 其中的樂趣只有去了才知道。
店裡除了樓下可以吃, 樓上還有包間的, 寬敞整潔, 治癒強迫症。 店裡的每一處裝飾也都體現老闆的用心!
品味來自湖北的正宗小龍蝦
體驗好料好味道的龍蝦