糯米粽子， 很多人都喜歡吃， 北方人最喜歡吃糯米大棗花生的， 軟糯香甜， 非常受歡迎。 平時如果想吃了， 都會自己在家裡包上一大鍋。 今天就和大家分享下怎樣包粽子， 雖然離端午節還有一段時間， 可以提前在家練練手， 過節的時候親手做一鍋自己包的粽子， 心裡還是有點小成就感呢， 一起來看看吧。
去市場購買了些包粽子的食材， 有竹葉、草繩、糯米、大棗、花生、燕麥。 大家喜歡吃什麼餡的可以根據自己口味添加， 我就喜歡大棗花生的， 嘻嘻。
買回來的竹葉是幹的， 如果用涼水浸泡大概需要2天多的時間才會變軟，
煮好的竹葉過一下涼水， 然後用清水沖洗下， 去除竹葉的澀味。
洗乾淨的竹葉2張疊到一起， 像圖片這樣順序擺好。
找個重物把竹葉壓一個小時。
糯米和燕麥用水清洗乾淨， 加水浸泡一個小時， 這樣煮出的粽子米不會硬， 軟糯好吃。
都準備好後， 就開始包了， 我們這邊都是包三角形的， 取2張粽葉卷成圖片的形狀。
然後往粽葉里加米， 2勺米一個棗， 一個粽子基本上就是1兩米。
裝好的米要留出一扁指間的空隙， 這樣是為了留出米膨脹的空間。
把上面的粽葉折下來， 用草繩纏緊就可以了。
包好的粽子這樣一個一個擺齊， 一層層摞起來。
鍋內加水，
鍋開後要慢火一直燒3個小時， 中間要加水， 以防幹鍋。
粽子熟了， 滿屋的粽香， 個大飽滿， 和買的一樣。
迫不及待打開一個嘗嘗， 黏黏甜甜， 太好吃了， 用筷子夾一下來個特寫， 看到圖片你留口水了嗎？
你最喜歡吃什麼餡的粽子？歡迎大家留言分享。