在蘇州姜家新村對面， 有一個雞頭米批發市場， 如果不是我昨天下午親自去看了一下， 我就簡直無法想象， 那么貴的蘇州特產雞頭米， 生意竟然會有這么好。
先來看， 買雞頭苞的， 都是這么一大袋子一買。
4塊錢一斤， 這袋子差不多有50斤， 基本要花200塊錢。
以目前6斤半雞頭苞可剝一斤雞頭米來算， 這一大袋子， 可以剝出7斤7兩米。
按照葑門橫街每斤120塊錢的零售價來算， 可以賣924元。 不算人工， 利潤有724元。
但問題是， 你賣給誰去？你多長時間才能賣掉？哪有那么多人花這么大的價錢來吃啊！
別急，
現實問題，
立馬就可以現場解決。
其實， 在這個批發市場， 那些每天辛苦剝雞頭米的男人女人們， 是有其根本不愁銷的堅強后盾的， 是有專人每天下午從1點半開始， 就來大批量收購剝好了的雞頭米的！
你比如， 這位濃眉大眼的北京帥哥， 今天他就第一個來到了市場， 開始了今年專對北京市場的大收購。
這位北京老板姓陳， 已經在蘇州工業園區定居12年。 他每年在這個市場的雞頭米收購目標是8000~10000斤， 他的銷售客戶是北京市的各大賓館飯店。 從中午開始到晚上8點結束， 他每天差不多能收購到500斤左右， 為此， 他在家里特意備好了11個冰柜， 專門分包冷藏這些東西。 他說， 只要能分裝出5000小袋， 他就立馬發貨北京。 為此， 他每年總投入的成本是120萬， 利潤可以保證在10%以上。
來市場收購的老板， 主要有四類人。
一、做某寶的電商。 他們的特點， 是太好的不要， 只要看上去不錯， 就低價收購了。
二、南環橋批發市場專做凍品生意的老板。 他的特點是， 有冷庫設備優勢， 可以做橫跨一年的鮮品速凍生意， 需求量大， 搶貨“急吼吼”， 肯出比一般老板高出三兩塊錢的“高價”。
三、專向有銷售客戶渠道的大微商供貨的蘇州本地小老板。 比如， 葉老板父子， 他們每年投入20多萬， 專向一個身在鹽城的微商供貨， 每年的“代理”利潤也十分可觀。 他的特點是， 不好的不要， 最好的拿來！
但是！有一點我是必須要說明的：既然是批發市場， 那么這里的收購價， 肯定就不是葑門橫街120塊的零售價。
根據我的現場觀察， 平均每斤收購價在76元，
由此， 上面開篇時的利潤， 就要重新計算了。 也就是200元的投入， 按平均76元每斤收購價來算， 利潤其實是385元。
我昨天看到的最快手， 是一家三口從早上5點開始干活， 7個小時剝出了11斤2兩。 這家沒有花錢請來的雇工， 近乎翻兩倍的利潤， 是不是相當可觀？
最后， 我想起了雪村唱的《自己人》：二人轉現在萬人轉， 你轉不轉？
我想把它改一下：雞頭米現在有錢賺， 你干不干？