我們大家都喜愛美食， 講究色香味俱全， 這樣才有食欲去享用它們。 小的時候， 家里的老人總會在重大的節假日的時候制作一種七彩米飯， 看似簡單的背后， 也有著一定的技巧。 可是隨著老人的年紀越來越大， 現在已經很少見到這種工藝了， 上次去旅游的時候， 在一條古巷子里， 我很幸運的就看到了一位老奶奶在做它。
奶奶告訴我們說， 她已經有90歲了， 她做這種米飯是從小就開始學著做， 有時候家里的小孩不想吃飯的時候， 她就會做這種飯來哄家里的小孩子。
現在很少有人見到這種米飯了，
奶奶說， 這些染色草必須要搗得非常的爛， 而且還不能用機器去榨出來， 那樣是沒有效果的。 正是因為很費時間， 所以就算有人會做， 也懶得做。
將搗爛的染色草倒入到干凈的清水里， 然后將它們攪拌均勻， 再用布將將渣過濾干凈之后， 再把糯米倒入到里面， 浸泡一個小時， 這樣就基本上大功告成了。
將浸泡好的糯米撈出來之后拿清水清洗兩遍， 這時你會發現， 米已經變成了藍色。 老奶奶說， 這種染了色的米， 一定不要放到電飯煲里面去煮， 必須要用蒸的方法，
這就是老奶奶制作出來的七彩米飯了， 里面使用的也是純天然的植物染料， 不僅好看味道還特別的好， 怎么樣， 你有吃過嗎？