我國可謂是雞肉消費大國， 每年都有成千上萬的雞被養大殺掉之后， 要不就會直接上餐桌， 要不就會被運到各大市場或者超市出售， 要不就是被加工商進行冰藏加工處理之后再轉售， 只是， 不論怎樣處理， 最后， 這些雞肉都是會被吃到人類的肚子里去的。 特別是在大街小巷上出售的香脆雞排， 通常隨便花上個10塊錢就可以買下一大塊的香脆雞排了， 然而， 讓人疑慮的是， 這么便宜的雞排到底是用什么肉做的呢？
由于這些雞排確實好吃又便宜， 因此而廣受消費者的歡迎與搶購， 特別是口感鮮嫩的所謂雞肉，
雖說這些雞排大部分都是使用正宗的雞胸肉做成的， 但是， 這些雞肉通常都是經過長期冰藏的雞肉， 不但營養流失嚴重， 就連口感都是十分粗糙的， 由于這些雞肉的進價成本很低， 不少賣雞排的商家都會選用這種雞肉來做雞排。
甚至， 某些不良商家為了降低成本， 獲得更大的利潤空間， 他們還會在零碎的雞肉中加入大量的肉筋以及太白劑， 并且用肉膠來把這些碎肉粘合在一起炸成雞排出售。 另外， 還有部分商家為了牟取暴利， 甚至還會用病死的雞肉來制作雞排， 更甚者還用其他口感類似雞肉的肉類來做雞排， 這些連健康都無法保證的肉類就更無營養價值可言了。
除此之外， 用來炸雞排的油也反復煎炸的劣質油， 就算炸過上千份雞排也不一定會把油換掉， 這也就為商家省下了更多的成本了。 而且， 長期食用這些劣質油炸出來的雞排， 輕則容易上火， 重則還會危機生命健康吶， 因此， 小伙伴們以后還是盡量少吃為妙喲！