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第二十三期， 廈門八市 片皮鴨
說到片皮鴨我就想起我舅媽， 每次去舅媽家， 舅媽都會一大早的去菜市場買片皮鴨（去遲了就賣完了）， 因為我們大家都愛吃， 買一隻根本不夠吃， 我們一家人去每次她都買三隻， 還總是擔心不夠吃。 一邊吃還一邊自豪似的說著：“多好！都不用上北京也能吃到這麼好吃的片皮鴨， 比朋友從北京帶回來的還好吃”。 說完總是一副陶醉樣， 你不愛吃的都會被她所感染。
八市的熟食
早上的廈門八市人頭攢動， 小販的拉客聲、熟人的招呼聲、空氣中的海鮮味和各種美食小吃的味道......不知道為什麼這種感覺總是讓我無比感動，
這就是片皮鴨的小攤位了， 這家在這裡也是賣了很多年的老攤位， 熟客絡繹不絕。 前面一排擺著片皮鴨包的面皮、大蔥和包好的片皮鴨。
老闆的刀工看的我是一愣一愣的， 不知道是刀好還是刀工好， 反正看著十分享受， 很有美感就像削水果般的輕鬆自如， 非常熟練。 切完片皮鴨再依次按順利擺放一排， 看著就很有食欲哦！
整只鴨子的皮都片下來後， 將其他的肉依次切小塊放入打包盒裡面， 最後把片下來的鴨肉皮蓋在鴨肉上， 擺盤都非常注重美觀， 蓋上盒子裝袋再給你配上面皮和大蔥，
一回到家， 舅媽就招呼一群小孩子（4個）去洗乾淨小手， 排排坐在餐桌上自己動手包著片皮鴨， 將大蔥撕成薄薄的一個個特別熟練， 搶著吃的津津有味的模樣， 也許這就是普通人簡單的幸福吧！你那邊也有片皮鴨嗎？你也愛吃嗎？歡迎留言與我們互動喲！
這是我們的第二十三期美食節目， 希望大家多多的支援和鼓勵~
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