夏天就要來了！
夏天最幸福的事情是什麼！
吃麻小！喝啤酒！
但是！
夜宵要排隊， 麻小價太貴
怎麼樣在自己家就能做出好吃美味的小龍蝦呢？
杜掌門來告訴你！
鴛鴦開邊小藍龍——三杯汁小龍蝦
1.把小龍蝦開背
2.調製秘制的三杯汁， 具體製作方法請戳一招鮮吃遍天！學會這道三杯醬汁， 吃嘛嘛香！蘸汁炒菜全能！
3.小龍蝦上爐烤制快熟
4.刷好調製好的三杯汁
5.大火炙烤， 徹底激發出小龍蝦的鮮美味道
三杯汁水小龍蝦就完成啦
鴛鴦開邊小藍龍——三杯汁小龍蝦
1.小龍蝦開背切開
2.在小龍蝦上撒上一層澱粉， 即“走粉”
3.高溫炸5秒出鍋
4.煮好濾水的伊府面放在碗中， 倒入適量醬油後拌勻（伊府面簡稱"伊面"， 是一種油炸的雞蛋面， 為中國著名傳統麵食之一， 在大型超市和網上都可以買到哦， 很方便~）
5.麵條直接入鍋， 讓麵條能夠鎖住香味， 脫失水分， 煎至兩面呈現少許焦黃後出鍋
6.鍋中放油， 煎香薑片， 再放入切好的大蔥
7.炸制好的小龍蝦下鍋
8.倒入清水， 燒制三分半鐘即可
9.加入少許食鹽及白糖
10.伊府面入鍋， 讓剛剛焙乾的麵條吸收龍蝦的味道
11.韭黃切段， 放入鍋中一同焗燒
12.收汁出鍋之前再放入一些韭黃（第一次放入是為了引出韭黃的香味， 而第二次放入是為了吃出韭黃的口感， 分兩次放入口感會更豐富喲~）
13.快速翻炒， 湯汁收濃， 出鍋啦~
雙味小龍蝦就大功告成啦，
雙味小龍蝦之麻辣小龍蝦
1、焯水後， 高溫烈油炸制30秒（使肉質緊致， 便於吸收湯汁）
2、鍋內倒入油， 加入蔥、薑、蒜、香菜根（炒制小龍蝦一定要寬油重料才能香味濃郁， 所以油、蔥、薑、蒜、香菜根都可以多放一些）
3、加入花椒、麻椒、幹辣椒（炒制之前用水清洗可以防止炸糊， 這三種調料按照1:1:1放入）、陳皮、香葉、八角、小茴香
4、放入麻小秘醬
5、倒入糯米料酒一勺， 再加入啤酒兩罐
6、將炸過的小龍蝦碼放在鍋中， 加入一勺醬油， 20粒冰糖大火煲煮（冰糖可以中和辣味）
7、燉煮6分鐘後放入魔芋
8、加入孜然、紫蘇
9、燉煮25分鐘大火收汁
雙味小龍蝦之麻辣小龍蝦
1、大蒜切成蒜蓉，
2、低油溫倒入蒜蓉炒出蒜香後加入姜末、黑胡椒粉， 倒入醬油， 大半碗水
3、碼入小龍蝦加入十三香、加入孜然
4、燉煮25分鐘後小龍蝦裝盤， 淋上蒜香四溢的湯汁， 這道蒜蓉十三香小龍蝦就完成啦！
雙味小龍蝦詳細做法請戳吃麻辣小龍蝦上癮的秘訣， 原來竟是它！這樣做， 全家人搶著吃！
一道小龍蝦， 四種巧做法， 學會這些， 讓您在這個夏天， 自己也是製作小龍蝦的高手， 足不出戶也能把小龍蝦吃得實惠吃吃到滿足！