印度当地人最爱的炒饭，看用料堪称豪华，中国游客：不用带方便面了

亞洲各國的主食之中， 都少不了米飯的存在， 印度也是一樣。 與中國人喜歡吃各種炒飯相同的是， 這里流行于街頭的美食小吃當中， 也有炒飯的身影存在。 不過這種印度當地人最愛的炒飯， 用料及調味與我們本國區別比較大， 堪稱豪華。 中國游客見過之后表示：不用再帶方便面了。

在印度的街頭巷尾， 隨處可以發現販賣炒飯的小吃攤。 這種小吃方便實惠、價格不貴又能吃飽， 一份炒飯里面， 有蛋、有蔬菜， 還會加入當地風味的調料（比如咖喱等等）當地人相當喜愛。

首先， 印度人喜歡在這種豪華炒飯里面放入大量的洋蔥，

他們很喜歡它特殊的香氣， 以及清脆而帶有甜味的口感。 他們會將它切片， 然后再切成末， 放入鍋中。

與我們使用植物油或豬油的做法不同， 印度炒飯里面加入的是黃油， 用它將洋蔥爆香， 之后再加入咖喱粉、番茄丁， 以及一些香料與之混合烹炒。

之后會打入大量的雞蛋， 據當地人的反饋來看， 他們認為一份好的炒飯， 里面蛋、洋蔥、番茄的量得多才行， 不能偷工減料， 否則口感就將大打折扣。

之后在蛋液上面撒入蔥花， 之后再放入米飯， 與這些食材與調料充分攪拌均勻， 再加入食鹽提味， 一份香噴噴的印度版豪華炒飯就此大功造成。

這樣一鍋炒飯， 洋蔥與番茄各用了20斤， 雞蛋用了不下百十來個， 可以說是下足了本錢，

難怪配得上豪華兩個字。 中國游客們說， 看到它的成分與食材的配比， 有物超所值的感覺， 看來以后去印度旅游不用帶那么多的方便面了。 不過也有部分網友表示， 它看起來又潮又黏， 與我們國內喜歡吃的那種飯粒呈一粒粒的炒飯不同， 賣相也不精致好看， 自己有可能依舊無法接受。

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