在中國美食可是有著很多種類， 不管是從口味、還是食材來說， 都受著地理位置的影響有著很多的差異， 像靠近沿海的地方， 它的海產品就比較的豐富， 不管是做法和吃法都和內陸不一樣。 而內陸有的沿海城市不一定有， 就是因為這樣才出現了八大菜系， 還有各種各樣的本幫菜！
反觀看一下國外的美食， 雖然有些比較有名， 但是相對于中國菜來說， 那就是大巫見小巫了。 就是因為這樣， 老外來到中國發現美食多的數不過的時候， 不禁感嘆中國省份那么多， 那么那一個地方的小吃才更好吃呢？有的老外說當時是八大菜系里面的第一菜系好吃了！
還有的老外說最喜歡吃的就是四川菜了， 像一些麻婆豆腐、火鍋等真的很好吃， 特別是火鍋一大家子圍坐在一塊， 讓人感覺得舒服。 不過有的人卻喜歡粵菜這個老外說到：向四川菜、上海菜他都嘗過， 但自己還是喜歡粵菜， 說比較的美味。 從老外的回答不免看出像粵菜、川菜還是比較的受歡迎， 那么作為中華子民， 你認為哪里的菜最好吃最能代、表中國呢？