甑糕是陜西關中地區的風味小吃之一， 用糯米、紅棗或者蜜棗蒸制而成。 甑糕也是許多陜西人小時候必吃的小吃， 可現在的許多甑糕因為改良而吃不到小時候的味道。 在咸陽市口鎮的街道上， 有一位大爺賣的甑糕在鎮上可是出了名的好吃。 每天只賣一鍋， 已經賣了三十多年。
據了解， 賣甑糕的大爺姓張， 是咸陽市口鎮當地人， 今年已經七十歲高齡了。 張大爺表示， 自己賣了三十多年甑糕了， 雖然價位隨著物價的增長從5毛錢漲到三塊錢， 但味道一直沒有變。
前來買甑糕的大媽可是專程找到張大爺，
張大爺的攤位很簡單， 人力三輪車上放著一大鍋甑糕， 為了保持溫度大鍋是用被子包裹起來的。 足足的蜜棗和上好的糯米是張大爺一直堅持的公開秘方。
張大爺表示， 都是街坊鄰居前來購買， 自己原材料一定要保持質量。 平時一鍋甑糕賣到下午七點多能賣完， 但每逢初一十五有集市的時候， 下午一兩點張大爺就賣收攤了， 張大爺表示， 趕集的日子是他休息的日子， 能休息半天時間。
張大爺介紹到， 自己賣了三十多年甑糕， 現在每天能賣二百塊錢左右， 除了日常開銷還能貼補家用，