全球美食有十大著名菜系， 它們是法意印度西班牙泰國希臘黎巴嫩墨西哥和中國菜以及日本料理。 每個菜系都有自己的特色， 但是再世界美食排名中， 排第一的居然是日本料理！大寫的不服氣！
我大中華除了傳統的川魯粵閩蘇浙湘徽外， 還有楚菜和京菜， 各有特色。 輪起美食的博大精深， 我們絕對算得上大家了。 各種食材都有恰到好處的烹飪之法。 無論是家常小炒的鮮美， 還是頂級大廚的精緻美觀的菜品， 都可以征服全球的胃了。
這個第一的日本料理我真真是很不服氣啊。 不過聽完老外們的解釋，
1、日本料理最講究的就是食材的鮮美， 一些小店小鋪都會想方設法供應更好的食材以滿足饕餮食客的味蕾。 這一點是我們做不到的， 很多外面的餐飲店不僅在食材上說不上上乘， 衛生也有諸多不合格的地方， 紮心， 這點說的沒理由反駁。
2、日本料理講究的是食材的原汁原味， 能生吃的都不會做熟的， 所有的美食製作都是為了最大限度的把原味呈現給美食家們。 而我們……確實出了油鹽醬醋還有各類調味料， 不過我要強行解釋一番， 生吃也不是啥都好啊！有的不好吸收， 有的還有寄生蟲呢！
3、日本料理更注重食客的體驗， 每一道食物都注重色香味俱全。 在擺盤上很有一道。 說的是沒錯的，
不知道你們怎麼看？