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每次放假回家我都會去武漢戶部巷,因為這些美食深深的吸引著我

武漢, 被稱作是九省通衢之地, 武漢的魅力, 在於浩浩湯湯跨城而過的長江, 在於滿山滿城粉嫩如雲的櫻花, 在於“此地空余黃鶴樓”的古詩意蘊, 在於小巷街角晾衣搓麻的市井氣息, 而武漢戶部巷, 就是將這種歷史積蘊和市井鮮活完美融合於一體的地方, 在這裡, 你能品嘗到最地道最傳統的漢味小吃, 也是這裡的美味小吃吸引著我, 讓我每次放假回家都少不得往這裡跑。 下面給大家介紹幾種武漢戶部巷的特色美食:

一、熱乾麵

如果你來到武漢, 一定要吃一碗熱乾麵;如果你離開了武漢, 最難忘的一定也是一碗熱乾麵。

熱乾麵因其製作工藝特殊, 無法長久保存, 必須即做即食, 因此也成為了很多在異鄉漂泊的武漢人最魂牽夢縈的一道美食。 圓麵條煮熟撈起, 過涼水, 過熱油, 澆上芝麻油、蠔汁調好的麻醬, 撒上碧綠的香蔥末、爽脆的蘿蔔丁、香酥的花生碎, 吃上一口, 趕走所有晨起的疲憊, 開啟武漢人風風火火的一天。

二、小桃園煨湯

小桃園是武漢戶部巷最出名的一家煨湯店, 甲魚湯、排骨湯……湯湯都是店裡的特色。 以一道蓮藕排骨湯為例, 大塊肉厚味美的豬肋排切成小段, 加料文火慢熬數小時, 搭配新鮮清脆的蓮藕塊, 一口入魂, 原汁原味的滿足, 這道美食代表著武漢人喜歡喝湯的習俗。

三、糊湯粉

糊湯粉是一道與油條搭配最為合宜的美食,

煮至奶白的鯽魚湯, 撈出煮化的魚骨, 取最精華的湯底, 加入澱粉胡椒大米粉慢慢煮成糊狀, 最後放入米粉, 撒一把香蔥碎, 蘸一根油條, 鮮美愜意到無法言喻。

四、武漢糯米雞

說起這道小吃, 外地人來吃的時候, 都說怎麼沒有雞肉呢?當地老闆一個一個的解答, 這道美食和廣東地區的糯米雞不一樣, 據說武漢的糯米雞是以前當地的窮人吃不起肉, 就做了這道美食, 因為看起來像雞腿肉, 就取名叫糯米雞, 其實糯米雞是素的, 不過現在隨著經濟的發展, 武漢的糯米雞裡也有了肉, 還有其他的佐料, 武漢的糯米雞是來到武漢不容錯過的一道美味佳品。

看了這幾道武漢戶巷部的美食, 是不是覺得我每次來戶巷部都是值得的呢?在你來武漢旅遊的時候,

不要忘記來這裡品嘗這裡的特色美食哦!

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