文/鄉土365（原創文章， 謝絕轉載， 侵權必究）“十元一份， 清熱解暑的艾葉青團”夜市攤上， 一位30出頭的女子一邊吆喝著一邊招呼著過往的客人。
一個個青色的“精靈”在炎熱的夏季給人一絲絲涼意， 讓人看起來很有食欲， 甚至想咬上一口， 據了解， 女子售賣的是南方的常見的一種休閑小吃：青團。
青團， 是東南江浙一帶的傳統小吃， 這種小吃由艾葉榨汁搭配板栗粉揉和到一起， 而且加入了不同口味的餡料， 買一份就能嘗到不同的口味， 而且這種小吃具有清熱去火的功效， 尤其在夏季， 受到不少年輕人的青睞。
“一開始的時候自己在南方的時候自己喜歡吃這種小吃， 回到家鄉以后就突發奇想， 能否將這種美食帶給身邊的親朋好友嘗鮮？于是， 便四處搜集攻略和配方， 終于研制成功， 以至于現在將賣青團作為一項工作來補貼家用”女子一邊招呼客人一邊講起了自己的創業經歷。
由于夏季天氣炎熱， 夜市的生意很是火爆， 短短數十分鐘， 女子賣出了近二十份， “白天在家配料加工青團， 晚上七點鐘左右出來擺攤， 幾乎每天都會賣完， 現在天氣熱， 夜市生意比較火爆， 自己靠賣青團一個月能賺上五六千塊錢， 生意最好的時候通常是食客排隊購買， 能賺將近一萬塊”女子言語中透露著滿足。