現在這個季節很適合吃不油不膩還能滿足內心對甜食的渴望！
今天小編給大家分享是榴槤口味的一款千層糕， 大家如果不喜歡榴槤的也可以換成別的口味， 總之， 這個夏天你需要一款千層蛋糕！
榴槤千層蛋糕
配料:
雞蛋2個、糖20克、牛奶140克、淡奶15克、低粉60、黃油10克、 打發淡奶300克、 榴槤肉150克、 芒果100克、 防潮糖粉5克、 薄荷葉1個
烹飪步驟:
1.雞蛋加糖攪拌均勻
2.牛奶和淡奶攪拌在一起
3.上面材料雞蛋加牛奶混合一起拌勻
4.用過篩的低筋麵粉粉、慢速攪拌均勻無顆粒！將漿料過篩兩遍
5.將黃油隔水加熱加入漿料裡面！靜止10分鐘！沒有氣泡
6.將平底不粘鍋放在電磁爐下最小火把鍋燒到溫熱.鍋要來回轉動邊緣也要有溫度、、一湯勺漿料大約25克左右！從邊緣倒下去快速轉動平底鍋使其全部攤開均勻.將多餘的漿料倒回盆裡！這樣的皮會很薄！均勻煎至皮熟、喜歡焦面的可以反身煎另外一面！氣泡即可
7.用吸油紙把每層皮隔開來！拿的時候好拿一些！邊緣烤焦的可以修掉！
8.榴槤去核攪拌均勻
9.奶油打發至8、9成尖峰狀
10.步驟迴圈這樣做
11.一層奶油一層皮一層水果！每層皮上都要奶油！看懂了嗎？
菜譜小貼士: 水果奶油的順序根據自己喜歡！純榴槤也可以！別的水果也可以！攤皮時千萬不要大火！會糊攤的也比較厚！黃油一定要在麵粉加完以後過篩了再加進去！要不然過篩時會帶著面疙瘩會一起被過濾掉！