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中国火腿出现在《中餐厅》,赵薇直言:比西班牙火腿还好吃

隨著第二季《中餐廳》的開播, 大家都意識到, 這一季的明星似乎遇到的挑戰要比第一季的大多了, 竟然把店開在了法國這個浪漫又有很多美食的地方, 趙薇他們幾個人想要在這種地方開餐廳, 而且沒有專業的廚師, 顯然是很難的。

在新一季的節目嘉賓中, 除了蘇有朋和王俊凱, 還有白舉綱和美女舒淇。 在這一季中蘇有朋擔任主廚, 不過這個廚師比起第一季的張亮好像差太多啊!而且從幾個人做的第一餐飯菜看來, 幾個人并沒有特別擅長的菜啊!

幾個明星都從國內帶去了食材, 其中最讓人矚目的是趙薇帶去的國產著名火腿“藏香豬”,

這種火腿出產于西藏地區, 擁有獨特的香氣, 可以直接食用。 趙薇更是直接評價:要比世界上著名的西班牙火腿還要香。

看到這里小編特意查了一下, 藏香豬是西藏的一種原始的瘦肉型豬種, 長期生長在海拔3000—4000米的高原地區, 豬的個頭非常小, 成年豬平均體重不足50公斤。 肉品中氨基酸含量最高, 微量元素最高, 脂肪含量最低, 豬腸最長, 豬皮最薄, 是西藏的傳統民族美食。 肉質營養價值高, 脂肪含量低, 皮薄肉鮮不油膩。 藏香豬香鮮細嫩, 切片臘熏或快火小炒兩相宜。 藏香豬, 是世界上唯一可以放牧的高原型豬, 由于是在高山上散養, 就象農家散養的雞鴨一樣的滿街跑, 肉質鮮嫩,

味道香濃。 藏香豬具有肉質鮮嫩、高鈣低脂、膘厚適中、肥而不膩、營養豐富等特征。 與普通豬相比含鈣量高119%, 在19種氨基酸中18種高于其他品種。 普通豬的肌間脂肪含量為3.8%, 而藏香豬的含量則高達8.3%, 比普通豬高出一倍以上。 據專家介紹, 肌間脂肪決定豬肉的口感, 肌間脂肪多的豬肉, 吃起來更香。

大家都知道, 在很多綜藝節目中明星要是想送人火腿一般都是西班牙火腿, 像《向往的生活2》中呂思清送給蘑菇屋的就是西班牙火腿, 楊穎更是把這種火腿當零食存了起來。 像這種國產的美食節目或者真人秀, 一直宣傳國外的美食讓人有點無法接受。 《中餐廳2》中趙薇帶去了國產火腿, 雖然可能不太受西班牙人的歡迎, 但是這一做法是值得贊揚的。

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