為何大部分人覺得麥當勞其實是地產公司， 餐飲只是它的“外殼”？ 說出來你都不敢相信
麥當勞所有人都知道， 快餐店。 那么開店就意味著只能靠銷售來獲利， 可是為什么說麥當勞是披著餐飲外衣的地產公司呢？
想要了解原因， 不妨來看一看盈利方式和利潤的組成結構。
只能靠銷售活力是不錯， 但是通過銷售不同的東西所獲得的利潤也是不同的。 我們所熟知的所謂的爆款漢堡， 其實是不盈利的， 甚至可以說是虧損來打造出來的， 以物美價廉的方式吸引來顧客， 隨后消費的可樂、薯條之類的小零食才是利潤的主要來源，
不得不說麥當勞的經營方式是很符合中國現狀的， 雖然很簡單， 但是很實用。 通過前期的不斷投入來讓顧客產生粘性， 等這種粘性穩定之后開始在某些地方增加收費， 當然不能過分， 這一切都是建立在粘性上的， 所以顧客很樂意掏錢， 這就是盈利的另一個來源。 當然， 說它是地產公司也是有依據的， 在國內購買下土地或者長期租用之后， 再加價轉手給特許經營者。 同時也會授權特許店， 每家店收取五百萬， 這一項是沒有任何支出的。
2016年全球有四萬家麥當勞店， 其中三萬家是特權經營的， 光是授權這一項， 就獲得了三十一億美元的利潤，
并不是， 除去授權的獲利以外， 食品銷售獲利和租金收入相差依舊懸殊， 但是租金收入意味著開設店鋪， 而店鋪之所以能夠開設， 也跟其完美的粘性銷售方式是分不開的， 這一粘性不僅在中國適用， 在全世界范圍內依舊使用， 所以， 盈利的根源還是食品銷售方式， 歸根到底麥當勞還是一家食品公司， 而非地產公司。
不過麥當勞公司已經意識到了這個問題， 并有意弱化租金收入， 決定將本公司的特權經營店的比例提升到百分之九十五， 而此項決定從2016年4月1號開始施行。
作為代價， 特權經營店不僅需要繳納第一次的授權費用， 并以后將持續繳納特權經營費， 由此可見， 為了迎合互聯網時代， 麥當勞的特權經營費用將會在以后的盈利中占據很大的比例。
麥當勞的經營方式告訴我們， 無論它表現得多像地產公司， 但是他本質上還是食品公司， 并且這樣的粘性經營模式是值得中國食品行業學習的， 既能促進消費， 也能讓消費者心安理得， 這恐怕就是麥當勞的魅力所在吧。