自從學烘焙以後， 就再也沒有去外面買過麵包和蛋糕， 一是發現烘焙確實是一個非常有樂趣的事情， 而且越來越上癮， 每過幾天不做就感覺心裡癢癢的， 總想著去做個啥出來；二是每當看著自己做出來的作品， 心裡總是有一種滿足感， 好像自己完成了一件多麼偉大的事情一樣， 而且家裡有那麼幾個小吃貨， 總是我最好的成品消費者， 每次做出來都能被他們幾個吃得光光的， 當然我也就越來越有自信了；第三， 自己做的畢竟健康和營養， 不像外面賣的都是各種各樣的添加劑和香精， 長期讓家人吃肯定是非常不健康的了。
所以從各方面因素出發， 我也就養成了做烘焙的好習慣， 雖然有時候做出來不是特別漂亮， 但是衛生和健康這兩點是可以保證的了， 而且味道也一點不比外面的差哦。 今天給大家帶來的是一款草莓醬麵包， 自從玩美食和烘焙這些以來， 養成了自己做吃的好習慣， 從餡料的草莓醬到麵包的製作都是自己製作的， 這樣給家人吃起來當然是更加放心了。 自己熬的草莓醬沒有添加任何的添加劑， 就是白糖和冰糖慢火熬制， 具體請看我製作草莓的文章：添加到麵包裡面能吃到一粒粒的草莓， 而且帶著草莓本身的香味， 混合著麵包的黃油味道， 確實是好吃又營養， 接下來就一起與大家分享一下這款好吃營養的草莓麵包的做法。
【準備食材】牛奶180克， 雞蛋1個， 鹽2克， 黃油20克， 高筋麵粉350克， 白糖40克， 酵母粉6克， 草莓醬200克， 白芝麻少許。
1、把牛奶、雞蛋、鹽和白糖放入麵包機內， 鹽和白糖放對角位置。
2、麵粉篩入麵包機內， 在上面的中間挖一個小洞， 把酵母粉放入進去。
3、啟動麵包機和麵程式， 運轉10分鐘後， 加入黃油。
4、麵包機啟動30分鐘後， 拔掉電源， 讓麵團在麵包機內發酵至2.5倍大小。 用手指插入進去也不變形。
5、這個時候麵團已經完全發酵開， 已經可以達到拉膜的效果了。
6、將麵團排氣， 分成大小均勻的8等分。
7、將麵團稍微擀圓一點， 不用擀得太薄， 放入自己製作的草莓醬， 像包包子一樣包好醬， 將收口朝下。
8、把所有的都包好後， 靜置15分鐘進行二次發酵。
9、烤箱上下火160度， 預熱5分鐘。
10、烤箱預熱好後， 將麵包胚放入烤箱中層， 上下火烤制20分鐘即可出爐。 由於每家烤箱溫度不一樣， 所以大家可以根據自己家烤箱的情況來設置溫度和時間。
自己做的麵包雖然賣相沒有外面的好看， 但是確實是真材實料而且口感非常好， 鬆軟可口， 把這個做早餐家人吃得是又健康又營養哦！