江水本是一名北漂， 但因十分熱愛健身， 被《亮劍》劇組看中出演了孫連長一角走紅。 一提到《亮劍》很多人就會心潮澎湃， 容易回想起劇中孫連長死去的那一幕， 江水由一個北漂到出演”連長“， 他扮演的孫德勝在斷臂且彈盡之際， 高喊"騎兵連， 進攻"， 最后犧牲在日軍的刀下， 讓人蕩氣回腸， 無不流淚。
因為身材完美加上在亮劍中的優秀演技， 江水開始成為軍旅劇的搶手人物。 在《決不放棄》中他飾演一個以死抵惡的倔強黑子；在《民國往事》中他執行任務無畏的點燃炸藥與敵人同歸于盡；在《中天懸劍》里他飾演敢死隊隊長馬占奎等等。
如今的江水在家與妻子生活的十分樂呵， 但問起為什么他卻表示再也不拍抗日神劇， 江水認為：“他有一身漂亮的肌肉而且出道近十年， 但他在劇中卻一直只能出演副手的角色， 并且每次都是已悲劇收尾。 ”但無論如何， 江水還是帶給了我們很多震撼人心的作品， 他的努力與認真也讓很多觀眾牢牢將他記住。