广东珠海的这个鱼，一般生活在浅水河口，肉质嫩滑，清香无腥味！

“江上往來人， 但愛鱸魚美。 君看一葉舟， 出沒風波里。 ”北宋文學家范仲淹曾以如此優美的詩句描寫古代漁民江上釣鱸魚的情景， 而這種情景， 在廣東珠海的白蕉海鱸， 過去沿海到處可見。 肉質鮮嫩少刺的鱸魚， 作為一道從古至今一直為人們所喜愛的美味， 其特有的鮮美讓人們趨之若鶩。 廣東珠海的這個魚， 一般生活在淺水河口， 肉質嫩滑， 清香無腥味！

廣東珠海的白蕉海鱸

珠海斗門有“海鱸之鄉”美譽。 白蕉海鱸曾獲“國家地理標志保護產品”認證。 當地的白蕉鱸魚， 體長口大肚小， 肉質嫩滑、清香無腥味，

是喜歡吃魚之人的最愛之一。 “白蕉海鱸”一般生活在淺水河口， 屬于廣溫性和廣鹽性魚類， 最適宜生長水溫為25℃-30℃。 白蕉鎮地處珠江口磨刀門西側， 具有獨特的河口位置， 咸淡水交接處， 淡水和海水清新充足， 得天獨厚的自然環境， 為白蕉海鱸的生長提供了得天獨厚的環境。

廣東珠海的白蕉海鱸

鱸魚一直是文人墨客喜愛的魚類， 甚至還形成了獨有特色的“鱸魚文化”。 海鱸魚， 學名叫中國花鱸， 是我國海水魚中產量第一的魚類， 還具有催乳， 健脾益胃和愈合傷口等藥用價值。 白蕉鎮作為“中國海鱸之鄉”這里的海鱸肉質緊實、味道鮮美。

廣東珠海的白蕉海鱸

古有漁諺稱“冬鯽夏鱸”， 這個諺語說的就是鯽魚冬季最肥， 鱸魚夏季最壯，

所以夏季是吃海鱸魚最好的時節。 海鱸肉質白嫩、味道鮮美， 最適合清蒸或燉湯。 清蒸海鱸魚是家庭最常見的做法， 肉質鮮嫩爽滑且少刺， 老少皆宜， 是夏秋季節的一道美味的家常菜。

清蒸海鱸魚

清蒸海鱸魚， 肉質嫩滑， 清香無腥味， 吃起來非常美味。 珠海白蕉鎮是“中國海鱸之鄉”， 也是“廣東省特色養殖小鎮”， 每年都會吸引許多慕名而來的人， 來了解“白蕉海鱸”， 也是很多游客來珠海必吃的美食。 小伙伴們， 你吃過廣東珠海的白蕉海鱸嗎？