周末晚上8點， 攝影師在河南省魯山縣鄧小平市場街口不遠處， 見到一對小夫妻正在張羅著擺攤經營， 專賣羊肉沖湯， 全部家什用一輛架子車運輸， 架子車上面擺放著鍋碗瓢盤等用具。 不過， 最顯眼的莫過于一口風箱和一個泥巴糊的鍋臺。
小伙姓劉， 今年24歲。 自己的父親和爺爺在這里擺攤經營羊肉沖湯已經48年， 如今歲數大了， 他便從父親手中接過這個攤位， 除了刮風下雨， 平時一般都是傍晚出攤， 次日凌晨1點收攤。 攤位上的風箱是爺爺和父親賣羊肉沖湯時候用的， 如今他接手了， 也想把這口風箱帶在身邊。
小劉師傅的羊肉沖湯賣法和別人不太一樣， 攤位上放了很多方便面， 有的顧客會在羊肉沖湯里稍微放點肉， 然后在放一包方便面， 這樣吃起了味道很獨特。 圖為小劉的妻子在幫忙。
這個攤位就在路邊， 來往的行人也很多， 食客們會三三兩兩來這里要上一碗羊肉沖湯， 配兩塊烤餅。 小劉師傅說， 食客們一般要20元羊肉， 兩塊餅。 圖為小劉在切煮熟的羊肉。
小劉的妻子說， 煮熟后的羊肉賣90元一斤， 羊臉、羊腦50元一斤， 羊雜40元一斤， 顧客沖湯時要多少都是上稱稱， 他們夫妻倆從不短斤少兩， 給的量足， 所以來吃的客人也多。
有的食客夏天怕熱， 不在攤位上吃， 就讓小劉師傅做好后打包帶回家食用。 圖為夫妻倆在給顧客盛湯，
晚上10點鐘以后， 食客越來越少， 小劉夫妻倆仍在堅守。 攝影師了解到， 來這里喝羊肉沖湯人的多數是回頭客， 有人從小吃到大。
夜深了， 大街上小劉師傅的攤位格外醒目。 圖為做好的羊肉沖湯和兩塊烤餅。
羊肉沖湯離不開辣椒油， 這是小劉的父親在家用祖傳秘方熬制好的辣椒油。 小劉師傅說， 人多的時候一晚上這一小盆辣椒油還不夠用。 原創版權作品， 嚴禁抄襲和盜用。