各位小夥伴大家好， 兩道菜今天給大家帶來的美食是苦瓜炒蛋， 苦瓜又稱涼瓜， 苦瓜具有清用解暑， 明目解毒等功效， 苦瓜能增強人體的免疫功能， 今天小編就來介紹簡單好吃苦瓜炒蛋做法給大家來相互學習吧。
這是苦瓜園。
苦瓜一條， 蒜頭， 雞蛋三個， 鹽， 生抽， 蠔油， 食用油。
把雞蛋打碗里加鹽攪拌均勻， 蒜頭拍碎， 苦瓜去籽洗乾淨切片後， 焯水裝盤備用， 上圖。
用鍋放油把雞蛋液煎熟出鍋裝盤備用。
用原鍋放油放入蒜未和苦瓜片炒香後， 放入鹽， 生抽， 蠔油炒均勻入味， 再放入炒好備用蛋再翻炒均勻就可出鍋裝盤了。
上圖就是今天有清熱解暑的苦瓜炒蛋就完成了， 簡單好吃試試吧。
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