西紅柿是一種最常見的蔬菜之一， 并且西紅柿營養豐富既可以炒也可以涼拌， 而西紅柿炒雞蛋更是絕配， 但是近日蘇州一位市民張先生本來去菜市場買點西紅柿回想想給老婆和孩子做點飯， 但是買回來的西紅柿切開以后卻發現里面常滿細芽， 這不免讓張先生和家人擔心這種西紅柿還可以吃嗎？
對于張先生來說這種長滿細芽的西紅柿還是第一次見， 切口后的西紅柿細芽上面有的還長出了小小的綠葉， 張先生經常在電視和報紙上看見說蔬菜打了激素變異等情況， 那么自己買的西紅柿是不是也是打了激素了？
于是針對這種情況張先生聯系了當地的農科院蔬菜研究所的工作人員， 工作人員讓張先生將長細芽的西紅柿帶到農科院進行檢驗， 經過檢驗以后農科院的工作人員告訴張先生長細芽的西紅柿并沒有打激素， 是因為在還未成熟就被采摘下來， 然后又經過長時間的存放， 西紅柿內部水分充足， 加上有少量的陽光透入就會引起發芽， 不過這種情況一般很少。
并且西紅柿發芽也不會給人體帶來任何傷害， 只不過是西紅柿中的營養被破壞了， 所以造成口感不好， 不建議大家再次食用。
小編建議大家以后在選擇購買西紅柿以前要先進行挑選， 這幾個小辦法可以有效幫助大家挑選出健康又美味的西紅柿，