枸杞是女性最愛的補品之一， 有些人喜歡拿來泡水喝， 有些人喜歡拿來煲湯喝， 有些人喜歡煮粥的時候放一點。 那麼枸杞怎麼吃才是最有營養、最健康的呢？
枸杞含有多糖、胡蘿蔔素、黃酮物質， 可以提高身體免疫力、抗氧化、降血糖等作用。 因此， 很多人拿來泡水喝， 害怕營養物質消失掉了， 那麼它真的會消失嗎？
多酚物質、黃酮類物質是會溶于水的， 胡蘿蔔素不溶于水。 所以在泡枸杞的時候， 只要把水和枸杞一起吃下去， 那麼營養成分就不會流失了。
枸杞怎麼泡水最好？
枸杞最好的物質就是多糖了，
枸杞幹吃作用好嗎？
幹吃可以充分的攝取胡蘿蔔素， 對眼睛的好處還非常大的， 如果不想攝取其他營養， 可以考慮這樣吃。
人人都可以吃枸杞嗎？
枸杞做為一種補品， 具有補氣血的作用。 但是易上火的人群不宜多吃枸杞， 還有高血壓、腹瀉、咽喉發炎的人最好不要吃枸杞。