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怎样炖萝卜排骨汤才好喝,台湾知名小吃店主为您倾情揭秘

消化不良, 脹氣便秘, 看似小毛病, 誰得誰難受, 不如來一碗熱氣騰騰的蘿卜燉排骨湯, 消食通便還化滯排氣, 重要的是夏日炎炎還能清熱解毒哦。

蘿卜燉排骨湯做法看似簡單, 但并非人人都能輕松駕馭, 不如和小編一起, 跟臺灣知名的艋舺原汁排骨湯老板學習美味秘訣。

先來一碗喝喝看, 湯頭很濃, 蘿卜入口即化, 排骨軟爛, 用筷子輕輕一夾就骨肉分離了。

這家的蘿卜燉排骨湯, 非常搶手, 每天都是從11點才開始限量供應, 賣完即止哦。

詢問老板蘿卜燉排骨湯的美味秘籍, 老板毫不諱言, 第一就是時間,

每天售賣的蘿卜燉排骨湯最少都要熬煮三個小時以上;第二就是排骨和蘿卜的選料都有講究的, 排骨要選豬的肩胛骨部位, 蘿卜呢, 冬天要選進口的高山蘿卜, 夏天則使用臺灣本島蘿卜就OK了。

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