您家土豆怎么吃？炒菜？做土豆泥？炸薯條？吃法多的很， 早吃膩了有沒有？不如花點心思， 換個方法試試看， 做個土豆丸子說不定大家就喜歡上了呢。
材料：一顆土豆， 少量面粉， 椒鹽
土豆一顆刨皮， 切片， 上鍋蒸熟。
將蒸熟的土豆片壓碎， 可以不必壓太碎， 留一些小土豆粒， 吃的時候口感更好；加入面粉， 椒鹽， 攪拌至完全混合。
手上倒點油， 將土豆面粉的混合物， 捏成均勻的小土豆球， 請忽略小編能力有限實在無法做到大小均勻。
將丸子全部捏好， 鍋中倒油， 七成熱時將捏好的土豆丸子下鍋， 先用小火炸熟， 再轉大火炸制丸子顏色金黃色撈出。
淋番茄醬或者再撒少量椒鹽上桌， 即可開吃。 如果家里有現成的培根或是火腿， 切成丁加一些小蔥在鍋中翻炒片刻， 然后與土豆面粉混合， 味道會更棒。 今日家中冰箱食材嚴重匱乏， 小編只好做一個簡陋版的土豆丸子， 下次再給大家獻上一道豪華版的。